考生的饮食也是高考特别关注的。下面小编来回答一下2019年高考前考生应该做些什么。欢迎阅读！
高考前的考生饮食应该怎么做？
1.主食要厚要薄。主食中含有丰富的碳水化合物，是大脑最经济、最主要的能量物质。每天摄入250-400克红薯食物。要注意给孩子吃一些粗粮，如红豆、绿豆、玉米粉、糙米等。
2.摄入足够的优质蛋白质。蛋白质的优质氨基酸组成模式更接近人体蛋白质，在动物性食物和豆制品中含量丰富。所以复习考试时可以适当用鱼、虾、瘦肉、肝、蛋、奶、豆腐、豆浆等。
3.保证新鲜蔬菜和水果的供应。这类食物富含维生素C、矿物质和膳食纤维，可促进体内铁的吸收，也有助于消化和增进食欲。考生每天要吃300到500克，尤其是深色蔬菜。
4.不要吃纯糖或高脂肪食物。吃糖块或油炸食品会降低食欲，难以消化。当然偶尔吃巧克力补充能量是允许的。国外有报道说适当吃巧克力也可以调节紧张感，但是不建议大量吃这种食物。
5、清热解暑。天热的时候要注意给孩子吃一些清热的食物，比如苦瓜、山药、水芹菜、菊花、冬瓜汤、绿豆汤、淡绿叶蔬菜汤等。也可以在家里准备一些绿豆汤、凉开水或者鲜果汁给孩子解渴。
6.注意饮食卫生。目前气温逐渐升高，湿度也较大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，容易发生细菌性食物中毒和肠道疾病。考生要注意饮食卫生，饭前洗手，预防肠道传染病。
高考期间如何吃好
“对于即将高考的考生来说，均衡饮食是最重要的。不要暴饮暴食，过得太好！”南京中医药大学陈仁寿教授说，当时是初夏，天气闷热潮湿。高考时下了两天雨，考生要吃点食物祛湿。如百合莲子汤，它不仅能祛除体内寒气，还有助于睡眠。“百合莲子汤里加点凉冰糖，效果会更好。”
很多家长担心孩子在考场上想太多会饿，所以给孩子的三餐会比平时丰富很多。陈仁寿教授认为，暴饮暴食，过得太好，都不是明智的选择。“如果暴饮暴食，肠道微信号感应会加强，但大脑缺氧，思维速度变慢，无论是在考场还是平时，对孩子都是不利的。”陈教授说，很多孩子在青春期长痘，烦躁，不是因为身体虚弱，而是父母给孩子吃的太多，营养过剩。准备期间，有的家长让孩子每天喝西洋参泡水补充能量。其实现在的年轻人根本不缺营养。吃太多西洋参等补品会导致上火、兴奋、失眠。“肉类食物需要适量，太油腻的食物会引起肠胃疾病，比如腹泻。”
陈仁寿教授贴心地开出了高考三餐食谱，供家长参考。“早餐可以把豆浆和鸡蛋、面包混在一起，吃一些促进肠胃消化的粗粮，比如红薯、山药。山药还有补肾健脾的功效，有助于排除体内湿气。午餐和晚餐建议以炒菜为主，荤素搭配，吃点鱼补充蛋白质。另外可以多吃青菜、芹菜、藜蒿等绿色蔬菜，食量正常。”
