沙特阿拉伯的饮食文化中东作为世界穆斯林的起源地，对于所有穆斯林国家的人来说，都有一种神秘的色彩。如果你想了解阿拉伯地区的饮食文化，不妨去边肖尝一尝。希望对你有帮助！
阿拉伯饮食文化
阿拉伯国家的主食是馅饼和手抓饭。菜肴主要是烤牛肉和羊肉。他们喜欢甜食，不喝酒，不吃一些我们视为美味的“佳肴”。
阿拉伯馅饼是用特制的炉子烤出来的，外脆里嫩，好吃又便宜，成为了千家万户的大众食品。难怪埃及人称之为“生命”。大饼一般蘸福尔摩斯酱，配绿色腌黄瓜条和绿色“Jergis”蔬菜。手抓饭是将米饭煮到半熟，然后加入盐和胡椒、黄油等。拌匀后放入锅中蒸熟，再加入羊肉末、番茄酱、胡萝卜、葡萄干、杏仁、洋葱、红米等配料，用猛火炸至熟。炒饭软硬适中，干不干，看起来有光泽。尝一尝，真的很好吃。
羊肉串和切片烧烤在阿拉伯语中分别被称为“KABAB”和“SHAWALMA”。有人根据谐音剧翻译成“烤爹”“想我”，一看就让人发笑。“烤爹”的食材多为羊腿和背部的瘦肉。烤之前先把肉切成拇指方块，加入胡椒粉、精盐、姜葱、大料和橄榄油，然后串在约1米长的铁串上，放在特制的烤箱里烤。一旦肉变黄变脆，就可以吃了。热气腾腾的“烤爹”吱吱地挤出油来，可以把食客肚子里的饿虫勾出来。
“想我了？”最初是土耳其烤肉的一种，因其在阿拉伯人中的流行而风靡阿拉伯国家。通常，餐馆外面临街立着一个烧烤架，架子上堆放着成堆的肉，有鸡肉和羊肉，但大多是牛肉。烤肉随着铁柱慢慢转动，熟了，店员就切下来。吃完“你想我吗？”，甚至很难不去想它。
阿拉伯人喜欢甜食和红茶。也就是甜零食，统称为“哈瓦”。哈瓦往往甜到裹着一层层的糖，把蜂蜜倒在糖上，在蜂蜜上再加一层糖，满嘴蜜流。阿拉伯人对红茶情有独钟。他们在每杯红茶里放半杯甚至半杯白糖，再放几片新鲜的薄荷叶，又凉又香。阿拉伯国家胖子多，似乎和糖摄入过多有关。
阿拉伯礼仪与人情
沙特打招呼很有礼貌。见面时，先打招呼，说“Salam，Arakum”(你好)，然后握手，说“Kayf middot哈拉克”(身体健康)。有些沙特人会把左手放在你的右肩上，亲吻你的脸颊。
沙特人很慷慨。不要盯着他的手表、衬衫链或者其他东西看，否则他会当场摘下来给你。如果你拒绝，你会得罪他。沙特没有夜总会和电影院，餐馆也很少。避免谈论中东政治和国际石油政策。
由于文化和地理的原因，他们在沙特各地的风俗习惯有很多共同点。如果你想在沙特顺利做好贸易，你必须知道这个国家严格实行政教合一，尤其是一些伊斯兰的风俗法规，否则可能会给工作带来很多不便，甚至使贸易活动失败。比如冷冻鸡出口到这个国家，不能用机械宰杀，不能有血，可能会被退回。原因不是货不好，而是卖家违反了鸡肉加工的规定：只能人工宰杀，不能用机器宰杀。只允许男人杀生，不允许女人动手。鸡身和包装一定不能沾血，否则会被认为不吉利。
沙特崇尚白色(纯洁)和绿色(生命)，而回避黄色(死亡)。穿着国王的卡其布长袍，象征着神圣和尊严。一般人是不能“穿皇袍”的。沙特国旗的颜色和设计突出了这个国家的宗教信仰。1946年采用的国旗是长方形的绿色旗帜。对于绿色穆斯林国家来说，它是一种吉祥的颜色。国旗上用白色的阿拉伯语写着伊斯兰教的一句格言：“除真主外，世界上没有别的神，穆罕默德是真主的先知和使者”。阿拉伯语句子下面有一个剑的图案，象征1和力量。各种设计都避免使用猪和类似猪的熊猫、十字架、六边形等。作为设计。
大多数人通过握手来打招呼。如果双方(男性)在郊区信仰相同或者友好，双方会面对面三次。有时，主人会用左手握住对方的右手，以示友好。交换物品时，用右手或双手，避免用左手。按照穆斯林的习俗，牛羊是这个国家的上品，禁止吃猪肉。禁止带壳的海鲜和无葱的鱼，肉是没有血的。阿拉伯人过去用右手抓米，现在用西式餐具招待客人。
阿拉伯人热情好客。当被邀请到主人家时，他们可以带一些小礼物，比如糖果和手工艺品。酒精是严格禁止的。不要送含酒精的礼物，不要单独给女主人送礼物，不要给已婚女性送任何东西。避免发送女性的图片和雕塑。狩猎用品在沙特非常有用，所以在这个重男轻女的国家，给“绅士们”送一月隼会非常受欢迎。第一次见面就给阿拉伯人送礼，可能会被视为行贿。不要给他们旧东西。
在沙特阿拉伯，没有饮料、电影和夜总会。虽然市场上有香烟出售，但不能在公共场所、大街上、主人宴请时吸烟，当地也没有吸烟的习惯。到了主人家要脱鞋，除非主人家叫你不要脱鞋。不要随便进清真寺，进清真寺前一定要脱鞋。禁止用脚掌的后跟面对人，禁止用脚踩桌子、椅子、板凳，因为这被认为是对人的侮辱。
一般来说，会议和宴会只有男性，女性没有社会地位。沙特女性出门都戴面纱，公开场合的女性大多是外国人。事实上，你可能会看到沙特阿拉伯的妇女，或者来自邻国(埃及、也门、黎巴嫩)的工人。不要拍沙特的宗教过程。不要给女人拍照，那可能会要了你的命。
沙特的戒律非常严格。小偷砍断手，通奸的女人被乱石砸死。严禁向妻子询问近况和爱好。沙特阿拉伯禁止庆祝圣涎节、制作圣诞树和妇女汽车。司机超速行驶，1月1日，鞭子回答80。酒后驾车，1月1日。所以沙特几乎没有犯罪。
阿拉伯的禁忌
第一，在信仰方面，禁止藐视神的命令，崇拜偶像，否定圣事，用神的特殊名字给人起名如雷哈马尼(怜悯)、勒赫姆(怜悯)；所以穆斯林只能有一个偶像，那就是安拉。
二是在社会行为方面，禁止赌博、破盟、抢夺他人财物、参加非穆斯林宗教活动；因为全世界的穆斯林都是兄弟姐妹，是一家人。
第三，在道德方面，禁止淫乱，败坏他人荣誉，挑拨离间，搬弄是非等。根据所有教导的范围指导日常行动。任何违反教义的行为都被视为叛国，将根据教义受到惩罚。
第四，饮食生活方面，禁止猪、马、骡、驴、狗、蛇、火鸡、自杀肉、浮鱼及一切动物的血；禁食虎、狼、狮、豹、熊、象、猴、鹰、鹞等飞禽走兽；禁止吸食鸦片、饮酒等。这也是穆斯林饮食的范围和习惯。
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