民族(越南语:梅格雷夫;o)是起源于中国的国际化民族!以下是边肖带来的苗族文化禁忌。我希望你会喜欢他们!
苗族文化禁忌
生育禁忌:产妇分娩,忌外人入内。如果不小心出门,一定要洗脚,喝一碗凉水,防止产妇乳汁‘踩干’。孕妇忌食老黄牛肉、女猪肉、公鸡、小鱼、蔬菜、辣椒等。在一些苗族地区,禁止孕妇与孕妇见面,或去其他产妇家中,否则被认为会延长分娩期。
农业禁忌:苗族人每年第一次送粪下地回来,都避免见外人。如果他们打招呼,他们会避免打招呼。播种幼苗时,如果在苗地里看到鱼,避免说鱼,否则鱼会吃幼苗的根。有的村子在收割谷子的时候,会留下小穗子。如果孩子问,不要说‘不要’,要说‘他们还没长大’,否则小米会因为伤心而拒绝再种下去。田中避提老鼠,怕它们来糟蹋庄稼,只能叫‘它们父子’。避免e日,在第一个月立春后,避免在e日破土和运水。
丧葬禁忌:在一些苗族地区,白天禁止男死,晚上禁止女死。认为时间不对,死者必须有另一名异性死者陪同。所以,当你身体不适死去的时候,送葬者往往会请巫师念咒‘变’,同时做一个巴掌大小的木棺材一起下葬,以示你有个伴。忌将铁、铜等非银金属、棉花及涂有桐油的东西放入棺中,以为逝者回东途中买不到水喝,铁、铜仍会折腾而死。在一些苗族地区,村庄里的人们可以在同一天工作,但避免去田里。是的,同村的人都避免挑柴回家,不然挑柴的人会有灾难。暂停期间,家庭成员避免吃蔬菜。下葬后1个月内,家里的任何东西都不得出售或借用。
生活习俗禁忌:在一些苗族地区,禁止随时清洗饮水甑、米袋、米锅。它们只能在吃新米的时候洗,以示旧米已除,新米受欢迎。随时洗会把家财冲走,食物不够。喝山上的生水,禁止直接饮用。必须先在草地上做记号,才能杀死病鬼。避免在路边接触别人的衣服,以免传染麻风病。避免孩子在家里玩小弓箭,怕射到祖宗。避免交叉过孩子的头,否则孩子长不高。禁止女性与长辈坐在一条长凳上。
苗族人讲究真情实感,很热情,大多避免浮华和虚伪。鲁豫主持嘉宾不迈出第一步,不往下走;在交谈中使用敬语;客人应该穿节日服装;会在村外用酒迎接客人;有客人到家里,主人要叫门,通知家里的女主人,女主人要唱歌开门迎客;在客人面前,女主人不爬上楼;宴席上,鸡鸭被当作佳肴,尤其是心脏和肝脏,最有价值。应该先给客人或老人,客人给大家分享,顺序是先成长后年轻。客人不称主人为“”,喜欢称自己为“孟”;不杀狗、不打狗,不吃狗肉;在不能坐苗族祖先神龛的地方,不能踩火炕上的鼎;在家或晚上不要吹口哨;不能拿骨灰吃火烤耙;嬉闹时不要用捆绑的苗族人;门上挂草帽、树枝或婚丧嫁娶时,不要进屋;鲁豫新婚燕尔,中间不要等。
苗族的饮食禁忌
在大多数地区,苗族人一日三餐都吃米饭。油炸食品是最常见的一种油炸粑粑。如果再加点鲜肉和酸菜做馅,味道会更鲜美。大部分肉类来自畜禽养殖。四川、云南的苗族喜欢吃狗肉,有“苗族人的狗是彝族人的酒”的说法。除了动物油,苗族的食用油多为茶油和植物油。辣椒是主要的调味品,在一些地区甚至有“没有辣就做不成菜”的说法。苗菜有很多种。常见的蔬菜有豆类、瓜类、青菜、萝卜。大多数苗族人擅长制作豆制品。各地苗族普遍喜欢酸菜,酸汤是家家必备。酸汤是米汤或豆腐水,在瓦罐里发酵3-5天。它可以用来煮肉,煮鱼和蔬菜。腌制在苗族食品保鲜中应用广泛。蔬菜鸡鸭鱼肉都喜欢被腌成酸的。几乎每个苗族家庭都有腌制食物的坛子,统称为酸坛子。苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一整套技术。油茶是最受欢迎的日常饮料。湘西苗族还有一种特殊的花茶。酸汤也是常见的饮料。典型的食物有:血汤、辣椒骨、苗乡桂凤汤、海绵蛋糕、虫茶、花茶、鱼泥、酸汤鱼等。
生活习俗禁忌:在一些苗族地区,禁止随时清洗饮水甑、米袋、米锅。它们只能在吃新米的时候洗,以示旧米已除,新米受欢迎。随时洗会把家财冲走,食物不够。喝山上的生水,禁止直接饮用。必须先在草地上做记号,才能杀死病鬼。避免在路边接触别人的衣服,以免传染麻风病。避免孩子在家里玩小弓箭,怕射到祖宗。避免交叉过孩子的头,否则孩子长不高。禁止女性与长辈坐在一条长凳上。苗族的禁忌根据支系不同而不同。
生育禁忌:产妇分娩,忌外人入内。如果不小心出门,一定要洗脚,喝一碗凉水,防止产妇乳汁‘踩干’。孕妇忌食老黄牛肉、女猪肉、公鸡、小鱼、蔬菜、辣椒等。在一些苗族地区,禁止孕妇与孕妇见面,或者去其他产妇家中,否则会被认为延长分娩期。
农业禁忌:苗族人每年第一次送粪下地回来,都避免见外人。如果他们打招呼,他们会避免打招呼。播种幼苗时,如果在苗地里看到鱼,避免说鱼,否则鱼会吃幼苗的根。有的村子在收割谷子的时候,会留下小穗子。如果孩子问,不要说‘不要’,要说‘他们还没长大’,否则小米会因为伤心而拒绝再种下去。田中避提老鼠,怕它们来糟蹋庄稼,只能叫‘它们父子’。避免e日,在第一个月立春后,避免在e日破土和运水。[2]
丧葬禁忌:在一些苗族地区,白天禁止男死,晚上禁止女死。认为时间不对,死者必须有另一名异性死者陪同。所以,当你身体不适死去的时候,送葬者往往会请巫师念咒‘变’,同时做一个巴掌大小的木棺材一起下葬,以示你有个伴。忌将铁、铜等非银金属、棉花及涂有桐油的东西放入棺中,以为逝者回东途中买不到水喝,铁、铜仍会折腾而死。在一些苗族地区,村庄里的人们可以在同一天工作,但避免去田里。是的,同村的人都避免挑柴回家,不然挑柴的人会有灾难。暂停期间,家庭成员避免吃蔬菜。下葬后1个月内,家里的任何东西都不得出售或借用。
敏感
糯米是苗族人的主食之一,在苗族人的生活中占有重要地位。是男女老少都喜欢的食物。人们认为糯米不饿,味道很淡
所以糯米用的比例很大。县城的苗族一般用木蒸笼蒸糯米,用锅煮。大米释放的水分多,米汤也不过滤。人们称之为“汤饭”,苗族人称之为“告翁和”。这食物既不清淡也没有营养。糯米用冷水浸泡,膨胀,过滤,放在木制蒸笼上蒸,然后放在木盆里吃。糯米或糯米,大多是发酵的,一天一次吃,一年四季。认为现在煮的、吃的、保存时间长的米是老米,只是吃了保存了。粮食加工工具有石锤和水磨两种,历史悠久,家家户户必备。水磨碾米(通称水磨)只有300年历史,据说是外国人引进的。临水的每个村子都有一个或几个水磨,只在农忙季节使用。在干旱的时候,他们主要靠石锤打米。加工方法:将烘干在烤笼中或晒干在石臼中的大米,踩在锤杆后端使锤杆上升下降,利用下降的力量来锤打大米。锤打后,筛谷壳得到干净的大米。
小黑炖鸡
在丘北县的苗寨,每当有客人来家里,都会炖上一只美味的小黑药鸡,让客人品尝。这种美味不仅风味独特,营养丰富,而且“清肺解毒,散寒止咳,滋阴补肾,活血化淤”。一直被丘北苗族同胞视为待客佳品,大病体虚的滋补良药。
这种药也被称为红车轴草,是一种多年生草本植物,生长在凉爽潮湿的山区。其根、茎、叶均可入药,苗族同胞常用其治疗肾虚、腰痛、哮喘等疾病。该炖鸡不仅风味独特、肉质细嫩、汤鲜,而且具有滋补治病的特殊功效。
据丘北苗寨的老人们说,黑药炖鸡是苗族人沿袭了几百年的传统。原来是当地苗族妇女产后的滋补品。听说苗族妇女产后吃一只小黑药炖的鸡,产后三天就能投入正常生产劳动。黑药炖鸡因其丰富的营养和神奇的功效,逐渐成为苗族人民的一道当地美食。随着丘北普者黑旅游的发展,黑药炖鸡成为丘北美食的一大特色亮点,深受当地人和外地游客的青睐。