中秋节是中国的传统节日。你知道中秋节前后的饮食习俗吗？今天，网边肖就为大家带来2017年中秋节前后的美食习俗介绍。让我们来看看。
中秋节的饮食习俗。广东吃芋头。
在广东潮汕，有拜月在中秋节的习俗，主要是为妇女和儿童。有句俗话叫“男不满月，女不祭灶”。当地还有中秋节吃芋头的习惯。潮汕有句俗话：“一江交汇一口，芋头吃”。八月是芋头的收获季节，农民习惯用芋头祭奠祖先。这虽然和农耕有关，但民间还有一个流传很广的传说：1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残暴统治汉人。马隐居潮州，以抗元。城破之后，百姓被屠杀。后人为了不忘胡人统治的苦难，取芋头，与“胡头”谐音，形似人头，以祭奠祖先。代代相传，至今犹存。中秋节烧塔在一些地方也很流行。
中秋节的饮食习俗2。吃桂花鸭
江南地区的中秋民俗也是五花八门。南京人喜欢在中秋节吃月饼，一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”在桂花开的时候与市场相遇。肥而不腻，味道鲜美。喝完之后一定要吃少量的糖芋头，浇上肉桂糖浆，很美。“桂浆”因屈原《楚辞少司命》“助北闭嘴，饮桂浆”而得名。肉桂是一种桂花，在中秋节前后采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子善于把诗词歌赋变成美食。南京的人们和家人一起赏月，庆祝团圆，坐在一起喝酒，逛市场。
中秋节饮食习俗三。吃螃蟹
大闸蟹是江浙一带人中秋节必不可少的一道菜。一人一份，配上姜醋，是消磨时间的最佳方式。不过大闸蟹性凉，吃的时候要用点黄酒暖胃，再喝一杯姜茶，对身体有好处。
中秋节的饮食习俗四、吃烧饼
除了吃月饼，四川人在中秋节还吃芝麻饼、蜂蜜饼等。在一些地方，橙色的灯也被点燃并挂在门口以示庆祝。还有小孩在柚子里放香，沿街跳舞，叫“舞流星香球”。嘉定县中秋祭土地神、表演杂剧、声乐、文物，称为“观音会”。
中秋节吃习俗五，吃南瓜
长江以南到处都庆祝中秋节。富人吃月饼，穷人有吃南瓜的习俗。「八月半吃南瓜」的习俗是怎么来的？传说很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，父母年迈，只有一个女儿，名叫黄花。当时荒年之后，黄骅的父母卧病在床。8月15日，黄花在南山的杂草中发现了两个扁圆形的野瓜。她摘下来做给父母吃。两位老人吃了之后，食欲大增，病情有所好转。女孩在地里种下了瓜子。第二年，它们真的生根发芽了，长出了很多圆圆的瓜。因为是从南山上摘的，所以叫南瓜。此后，每年八月十五，江南家家户户都有八月半吃老南瓜烧糯米饭的习俗。
中秋节的饮食习惯。汽巴
八月和中秋节吃巴赞起源于两千多年前的春秋战国时期。这是人们为了纪念楚国的将军伍子胥而流传至今的传统习俗。巴赞是一种象征和神圣的食物。八月，中秋节，巴赞，吃巴赞和赏月表明所有的家庭是团结，幸福和幸运的。糍粑粘在一起，象征全家和睦团结；这
石榴成熟的时候是中秋节。因其红如玛瑙，白如水晶，入口如水晶玉膏，石榴成为餐桌供品之一，象征长寿、团圆、吉祥。这个东西不剥的时候，可玩性大于可见性，拿在手里感觉又凉又滑。剥开后，它的能见度大于它的食用性，看起来就像小宝石聚集在一起一样美丽。也意味着团圆。
中秋节吃习俗八、麦箭
8月15日，山东庆云县农民祭祀土谷神，称为“幼苗社”。诸城、临沂、即墨等地除了祭月，还要上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶和油城的地主也在中秋节招待房客。在中秋节，即墨人会吃一种叫做“麦健”的时令食物。麦箭是即墨中秋节吃的一种时令食品。先用白面摊成煎饼，再加肉或素馅，再用稻草卷成筒，蒸熟。吃的时候加了调料，味道很鲜美。
中秋节吃习俗九、吃西瓜
在陕西省西乡县，中秋之夜，男人去划船，爬悬崖，女人则安排好酒席。无论贫富，都要吃西瓜。中秋节的时候，鼓手会沿着门敲鼓要钱。洛川中秋家长带领学生给老公带礼物，午餐比学校聚餐还多。
中秋美食习俗十、毛豆
江浙一带的中秋节，除了芋头，还会特意蒸一些毛豆。毛豆在当地也叫毛豆，pod与“贾”、“吉”二字谐音。所以吃毛豆是好运的希望，一切顺利。
中秋节吃习俗十一，吃月饼
中秋节赏月吃月饼是中国各地的一种必要习俗。俗话说“八月十五日满座，月饼又香又甜”。月饼一词起源于南宋吴《梦梁录》，当时还只是一种小吃。后来，人们逐渐将赏月与月饼联系在一起，象征着家人团聚，承载着他们的思念。同时，月饼也是中秋节送给朋友的重要礼物。
中秋十二吃习俗，喝桂花酒
人们经常在中秋节吃月饼和赏桂花，吃各种由桂花制成的食物，尤其是蛋糕和糖果。中秋之夜，月中抬头看桂花，闻阵阵桂香，饮一杯桂花酒，庆一家人的甜蜜，已成为节日的美好享受。在现代，人们大多用红酒来代替。
中秋美食习俗十三、吃藕盒
中秋节吃藕也是团圆的一种方式，尤其是吃藕盒。江浙人常将莲藕切片，每两片下端相连，中间夹肉、蛤蜊等调制馅料，面条炸至金黄。这也叫莲藕饼，和月饼的功效一样。目前市场上的莲藕有两种，七孔莲藕和九孔莲藕。七孔莲藕在江浙一带广泛栽培。该品种质地优良，肉嫩，鲜，脆，甜，白。中医认为，莲藕煮熟后由寒变暖，有益于脾胃，有养胃、滋阴、益血的功效。
中秋节吃习俗十四、吃田螺
至于中秋节吃螺蛳，清朝咸丰年间《顺德县志》年有记载：“八月观日，犹吃螺蛳。”人们相信在中秋节吃蜗牛可以改善视力。但是为什么一定要在中秋节特别热衷于吃呢？中秋节前后，螺空，腹中无螺，肉质特别肥，是吃螺的最佳时机。现在广州很多家庭都有中秋节炒螺蛳的习惯。
