说起阿联酋，首先想到的是阿联酋航空的空姐吗？外观精致，服务水平一流，除了美还是美。然而今天，我们想谈谈阿联酋的当地食物。接下来，边肖将和你分享阿联酋的饮食文化，希望对你有所帮助！
阿联酋饮食文化
阿联酋人居多，阿拉伯人擅长烹饪，食物丰富多彩。它的食物特点是甜、香、腻。咖啡和茶是每天必不可少的饮品。阿拉伯人信奉伊斯兰教，禁止吃猪肉、丑陋和不干净的东西，如乌龟、螃蟹和死动物。狩猎野味时，猎人击中猎物后，在血液凝固前迅速割断喉咙，否则无法食用。
过去，阿拉伯人的主食是玉米饼、小麦玉米饼和豆类，贫困家庭主要吃玉米饼。由于阿拉伯国家从石油出口中赚取了大量美元，政府对主要食品的价格进行了补贴。商店里卖的大饼(发酵饼)和面饼比面粉便宜。所以每个家庭通常吃大饼或面饼。番茄沙拉、洋葱拌辣椒、煮豆、酱汁等。作为配餐，肉类主要是牛羊肉。
阿拉伯人喜欢咖啡和茶。在各个城市的街头，咖啡摊比比皆是。一杯咖啡加几样小吃是一顿便宜的午餐。
名菜有炸鸽子、烤鱼、烤全羊等。烤全羊就是把肥羊的头和脚去掉，把内脏挖空，塞上干果和调料，如大米、葡萄干、杏仁、橄榄、松子等。然后在加大的火上烤。其特点是嫩香可口。
阿拉伯人非常擅长用手抓大米。第一，他们不怕烫。第二，他们可以用手指迅速撕下一小块肉和菜，不允许他们用嘴碰。
阿联酋饭菜的特点，凸显了伊斯兰餐饮文化的特点。是伊斯兰国家，一般餐饮企业提供给顾客的食品必须符合伊斯兰法规。猪肉和酒类必须有营业执照才能经营，否则一般是禁止的。国际化、多元化特色鲜明。阿拉伯国家多元的人口构成，形成了当地国际化、多元化的餐饮市场。在阿联酋，你可以吃到西餐、印巴菜、东方菜，甚至一些拉美和非洲的特色菜。所以阿联酋也被称为世界美食聚集地。
阿联酋人主要吃发酵面饼和玉米饼，经常吃的菜有番茄沙拉、洋葱拌辣椒、羊肉串、烤火腿等。他们喜欢吃中国菜。他们不使用筷子，而是习惯用手抓米饭。
阿联酋人的饮食习惯有以下特点：
1.注重菜肴的丰富和食物的质量。
2、口味一般口味不喜欢太咸，爱甜、辣。
3、主食一般以面食为主食，偏爱吃甜品。
4.像牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋等副食品。像西红柿、黄瓜、豌豆、洋葱、茄子、卷心菜、土豆等蔬菜。爱用橄榄、柠檬、丁香、豆蔻、桂花、香菜、生姜、姜黄粉等。
5.烹饪方法偏好煎、炸、烤等烹饪方法制作的菜肴。
6.中餐爱吃中国的正宗菜肴。
7.菜谱欣赏什锦拼盘、煎炒、炖牛肉、番茄牛肉片、手抓羊肉、脆皮鸭、加拿大洋葱炖鸡、炸鸡肉串、油煎茄子、炖玉米、朱砂炒蚕豆、烧烤等风味菜肴。
8.水酒一般喜欢喝果汁，可口可乐，矿泉水，凉开水。你必须每餐都喝酸奶和浓咖啡。
9.水果爱吃香蕉、荔枝、橙子、橘子、哈密瓜、西瓜、柿子等。在新鲜水果中；杏仁、核桃、葡萄干、松子等干果。
阿联酋的特色美食
阿拉伯咖啡
这种浓浓的黑咖啡用豆蔻、藏红花和肉桂调味，是阿联酋家庭的典型欢迎饮品。当客人的杯子空了的时候，我们的主人需要把它重新斟满。如果你饱了，轻轻地把杯子从一边摇到另一边，表示你已经喝够了咖啡。
藏红花煎饼
在当地的传统早餐上，蓬松明亮的煎饼用藏红花调味，通常还配有自制的冰淇淋奶酪、粘稠的糖浆或其他配料。
特色开胃粥野兔
可能没那么开胃，但是粥够嫩够滑。将小麦和羊肉煮熟，用香料和肉桂将肉煮几个小时，直到肉吸收了香料的味道。这道菜在斋月期间很受欢迎，是穆斯林用来醒胃的一道温柔的菜。
肉拌饭
这顿饭包括肉、蔬菜和各种调料：黑胡椒、丁香、小豆蔻、藏红花、肉桂、香叶和肉豆蔻。通常是羊肉或小羊肉，但也可以用鸡肉、骆驼肉或鱼肉代替。
米饭炒咸鱼
做这道菜，先将咸鱼用水或柠檬汁浸泡一夜，第二天再用洋葱和各种调料炒熟。最后，用米饭或面条盖住鱼，就大功告成了。是不是很特别？
油炸球
这种甜点相当于当地版的阿联酋甜甜圈：像炸饺子一样放在油里，炸到外脆里嫩。甜味是因为里面的糖浆。
