上海人有自己独特的习俗来庆祝端午节。除了吃粽子，还有很多端午节的美食。上海端午节吃什么菜？下面小编就给大家一一介绍一下！
上海端午节的菜肴
1.粽子
端午节过后，吃粽子是理所当然的。端午节吃粽子是中国各地的一个流行习俗。端午节吃粽子的起源与屈原有关。
屈原的心充满了危险，但他没有希望为国效力。五月初五，怀恨在心，投河自尽。当地人奋力打捞屈原的遗体，但还是没有找到。他们把糯米包裹的粽子扔到河里喂鱼虾，防止屈原的尸体被鱼吃掉。这就形成了五月初五端午节吃粽子的习俗。在晋代，粽子被正式定为端午节食品。
2.黄武
中国江南民间端午节有吃“黄武”的习俗。“黄武”是指鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。传说《白蛇传》中白娘子喝了雄黄酒，现出蛇的原形。所以民间认为蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可以用雄黄酒破解，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，强身健体。
你为什么在端午节吃“黄武”？这是江南一带的风俗。在中国文化中，黄色是高贵的颜色。五月麦子熟了，也是一派丰收景象，寓意吉祥。雄黄，能杀邪毒，五月气候也有驱邪的功效。因此，吃“黄武”的目的是为了驱邪求福。
3、三白一红
还有一种关于端午节的说法，叫做：“五月五日，五黄三白，共庆端午节。”五月又叫五月，所以端午节要吃雄黄酒、黄鱼、黄瓜、鳗鱼、咸鸭蛋黄。还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，“一红”指的是汗菜(用大蒜炒后汤是红色的)。
端午节期间，阳气开始上升，各种昆虫开始活动，邪气盛行。古人采取一些措施强身健体，辟邪，驱虫蛇蝎，吃三白就是其中之一。
4.菖蒲酒
艾、菖蒲、大蒜被称为“端午三友”。菖蒲中有芳香油，有和大蒜一样的杀菌作用。端午节期间，夏至临近，正是寒暑交替之时。从吃到穿到行动，什么都要注意。古代人们缺乏科学观念，误以为一切疾病都是鬼邪作祟。因此，在端午节，人们以菖蒲为剑，艾为鞭，蒜为锤，也称为“三种兵器”。他们相信蛇、昆虫、细菌和恶魔可以被击退。
在江南地区，有些习俗在端午节喝菖蒲酒，其药用效果更直接。通常节前将菖蒲切碎，配以雄黄，蘸酒，过节时可以饮用。
上海端午节的习俗
赛龙舟是人们对端午节印象深刻的习俗之一。上海也是传统的江南水乡，所以端午节期间水上活动几乎必不可少。有些人甚至用彩旗装扮船只，然后将它们荡到水面上。船上有些人唱歌，交换歌曲。最后大家来评判哪艘船装修的最好，谁的唱功最好。
除了吃粽子和赛龙舟，上海过去还有戴饰品的习俗，很多地方都有。饰品一般用金银线或铜丝金箔制成，形似小人骑虎，有铃铛、铃铛、流苏、大蒜、粽子等。这些东西可以插在女人的发髻里，也可以喂。在孩子的额头上，会用雄黄酒画出类似老虎额头的“王”字图案，也叫画量，用雄黄驱毒驱虎辟邪。
上海人叫s
除了吃粽子、赛龙舟、佩戴饰物和挂香囊，还有许多其他习俗在端午节期间流传下来。比如端午节，很多人会在门窗里插艾草，然后挂两根菖蒲。除了大门，还有人在房间里面的门上挂蒜，甚至挂在姑娘的闺房门上。人们认为味浓的蒜也有自己的驱邪作用，所以有些地方挂蒜也成了端午节习俗之一。
端午节前后的习俗
中国
河北省：北平避免端午打井水，往往节前预抽。据说是为了避免井毒。端午节时，市场上的小贩也会出售樱桃桑葚。据说他们端午节吃樱桃桑葚，但一年四季都不吃苍蝇。各种食品店出售“五毒饼”，即装饰有五种毒虫图案的饼。在滦县订婚的男女公婆在端午节互赠礼物。在赵县端午节，当地政府会在城南举行宴会，邀请城里的文人墨客盛宴赋诗，称为“踩柳”。
山东省：邹平县端午节，每个人早起都需要喝一杯酒，据说可以辟邪。端午节阳光给孩子们缠上五色线，要一直穿到节后第一场雨，然后解开扔在雨中。在临清县的端午节，七岁以下的男孩戴上护身符(麦秆做的项链)，女孩带上石榴花，还要穿上妈妈做的黄色布鞋，上面用毛笔画上五种毒虫。意思是用屈原的墨汁杀死五只毒虫。即墨端午节早上用露水洗脸。
陕西省：在解州的端午节期间，男女都穿艾叶，这被称为“驱除疾病”，而年幼的孩子则在他们的脖子上绑上一百根绳子。据说这是“为屈原绑龙”。在冀州的端午节期间，每个村庄都向龙王献祭，并在田野里挂纸。怀仁县的端午节也叫“祝门”。定襄县端午节，学生需要给老师送礼。六安府用小麦粉蒸饺，叫“白团子”，是和粽子一起互相赠送的。
陕西省：兴安盟地区端午节，当地官员带领家人观渡，称为“踏石”。兴县端午，用绢帛缝制一个小粟米，底部缝制一个小娃娃，称为“戏娃娃”。通县的端午节，在门上贴蒲艾、纸牛，称为“镇病”。
甘肃省：静宁地区端午节采玫瑰用蜂蜜腌制。镇远县在端午节向新婚夫妇赠送香扇、罗绮、毛巾手帕和艾虎。孩子们邀请他们的父亲和兄弟招待他们的老师，这被称为“享受节日”。张喜安端午节，牧童祭拜山神。工资单，俗称“烧山”，鸡叫之前就烧了。
江苏省：嘉定县端午节，无论贫富，都要买石鱼(俗称鳙鱼)做菜。仪征县也有句俗话“做裤子买黄鱼”。在南京的端午节，各家都用一箱清水，加一点雄黄和两块鹅眼钱，各家都用这水洗眼，叫做“破眼”。据说可以保证一年不眼疾。武进晚上有龙舟表演。晚上，龙舟周围挂着小灯笼比赛，还有笛声和鼓声。
高邮的端午节很特别。有绑百绳、贴五毒、贴符号、放黄烟、吃十二红等习俗。小孩子挂“鸭蛋络”，就是把漂亮的鸭蛋摘下来放在胸前。
四川省：石柱有“端午节”的习俗。四个人用两根竹竿抬起一张铺着红地毯的大桌子。地毯上，一个骑着老虎的道士用竹条编织而成。敲锣打鼓，上街游行。在过去，
湖北省：黄冈市巴河镇的傩人，端午节时，身上纹着一个花冠，呼吁用黄金来对抗疫情。在宜昌市秭归县，过端午节，但在5月13日、14日、15日，还有其他纪念屈博士的活动，如祭祀、招魂等。在这一天，还有给孩子洗澡的习俗，就是把一盆水放在太阳底下，在水热的时候给他们洗澡，据说可以洗去污秽和疾病。五月十五，又叫“大端阳”，五月二十五，又叫“端阳”，吃粽子，喝蒲酒，和端午节一样。
湖南省：攸县端午节，富家孕妇用花币吃喝，穷人备鸡酒，竹夹在龙舟龙头前收钱祈福平安。越州政府竞相除灾除病。又叫“送瘟疫”让草船泛滥。
福建省：福州端午节是老习俗，媳妇给公婆送寿衣、鞋袜、粽子、扇子。在建阳县，初五是药王晒药囊的日子，大家都在这一天做酱。上杭县的端午节，用船绑芦苇在水边做龙形戏，叫赛龙舟。仙游县端午过后，有人向虎啸潭献纸，悼念嘉靖年间戚继光溺水身亡。少府端午节前，妇女用绛纱作为象征。还有五色丝绒作为胜利品，彩线系在发卡上。少女背上挂着，叫“豆娘”。
广东省：从化县端午节中午用烧水洗眼后，称为“送灾”。在新兴县的端午节期间，人们从邻近的寺庙里布道来迎接和引导神灵。巫师用神奇的水和贴纸驱赶邪灵。在石城县的端午节，孩子们放风筝，这被称为“消灾”。
海南省：端午节期间，海南各地将举行龙舟比赛和其他活动，就像在中原一样。海南除了赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲和艾草，还有一项在岛内民众中广为人知的内容，那就是洗龙水和草药浴。
台湾省省：在台湾省的端午节期间，许多家庭的门口都会悬挂菖蒲、艾草和钟馗的画像。大人喝雄黄酒，小孩戴香囊，据说有避邪保平安的作用。对于商家来说，端午节是营销民俗文化的好商机。每年，他们都想尽办法通过卖粽子来吸引眼球。台湾省有各种奇奇怪怪的粽子，很多人都乐于展示自己的创意。台南的端午节不吃粽子，而是一种叫煎饺(也叫炸锤)的食物。这个习俗也与郑成功有关。像大陆的台湾省，端午节最刺激热闹的活动，就是划龙舟。台湾省的主要河流在端午节举行盛大的龙舟比赛。
日本
李雨涵
日本自古以来就有过中华节的传统。在日本，端午节的习俗是平安时代后从中国传入日本的。从明治时代开始，所有的节日都改为公历日。日本的端午节是阳历的五月五日。端午节的习俗传到日本后，被吸收并转化为日本的传统文化。日语中“菖蒲”与“武术”读音相同，因此被视为男孩的节日，男孩家中会悬挂鲤鱼幡。日本人在这一天不划龙舟，但和中国人一样，他们吃粽子，在门前挂菖蒲。1948年，端午节被日本政府正式定为法定儿童节，成为日本五大节日之一。
另外，为了辟邪，在屋檐下塞菖蒲，或者把菖蒲放入洗澡水中洗澡。说到避邪，还有一个传说：很久很久以前，有一个名叫述平国王的君主杀死了一个不忠的朝臣。他死后，这个奸诈的朝臣变成了一条毒蛇，康斯坦特
朝鲜半岛各地都将端午节本土化，用自己的名字来称呼，如：天中节、正午节、端阳节、五月节、穿衣日、水色日等。
这一天，韩国会祭拜山神，用菖蒲水洗头，吃轮饼，荡秋千，穿韩国传统服饰，但不划龙舟，不吃粽子。在江原道江陵，举行了一系列萨满、山神等结合巫术、儒教和道教的大型祭祀活动。江陵端午祭于1967年被指定为韩国第13项重要非物质文化遗产和重要非物质文化遗产，2005年11月25日被联合国教科文组织指定为人类口头和非物质遗产，因为它保留了大量的原始信仰、民俗和传统文化。
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有划龙舟的习俗，还有一个叫“箭号”的纸人(琉球语：
