淮安饮食文化构成
淮安的饮食包含什么文化？有没有关于淮安饮食文化的相关作文？以下是淮安饮食文化三篇散文的汇编。欢迎阅读！
010年到1010年暑假，我妈带我去了盱眙。盱眙不仅风景优美，物产丰富，其中龙虾更是家喻户晓。
说起龙虾，你一定会想到那个浑身红色，整天高高举起两把令人望而生畏的大钳子，翘起两条长长的胡须，一副神气活现、居高临下的家伙。他真以为自己是将军。只要得罪了它，它随时会摆出和你决一死战的姿势，高高举起钳子，一个个合拢。一旦被咬，就放不下，真的让胆小的人不敢靠近。但是一旦摆在桌面上，完全名誉扫地是在你的掌握之中。
你看，舅舅带了一大箱熟龙虾，倒在一个大脸盆里。热气腾腾的龙虾散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴。我和姐姐抓了一个，开始剥。我们咬着剥着，吃得如火如荼，小手小腮油光发亮，嘴巴热乎乎的吹着。但是一个接一个，直到盘子里一点也不剩。姐姐连汤都喝光了，大人们忍不住笑出声来…
现在只要想起鲜红可口的盱眙龙虾，就忍不住口水流下三千尺。同学们，如果有机会，你们也会品尝到盱眙的龙虾，一定会让你们赞不绝口。
淮安饮食文化作文篇1、盱眙龙虾
我的家乡是淮安，是美食之都。我家乡的淮扬菜、鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，有东南第一、天下第一的美誉。
我最喜欢的淮扬菜之一是淮安菜。淮安茶壶金黄，香，脆，松，亮如金线。其制备
制作过程非常讲究。一级面粉要倒在坛子里，根据不同季节加入不同比例的水。同时要加入黑芝麻和盐。混合均匀后，面团要揉成三次球，盖上湿布放半小时后，面团才揉成龙眼大小的长条，圈入锅内，放入芝麻，然后将揉好的面用手抻一抻，插两根长筷子，拉成线，放入油锅。
如果你来淮安，一定要尝尝淮安茶陶！
淮安饮食文化作文篇2、家乡的美食
我家乡菜属于淮扬菜。淮扬菜品种繁多，如红烧狮子头、平桥豆腐、软兜长鱼等。我最喜欢的食物之一是红烧狮子头，真的很迷人。红烧狮子头端上来像个大肉球，红白黄。红色的闻起来像郁金香，白色的闻起来像槐花，黄色的闻起来像桂花。红烧狮子头用筷子很容易断，有经验的人会用勺子舀。吃软的长鱼也不错。端上来是黑色的，吃在嘴里很滑。诗人丁芒称赞它是“一条口袋柔软的长鱼，能穿透骨头”。
淮安小吃也不错，有灌汤包、小笼包、锅贴等。我最喜欢吃馒头。小红包端上来像足球，嚼起来像棉花，软软的，真好看。汤包也不错。皮薄如纸，汤汁鲜美。朱自清先生在文章《说扬州》中说：“北平南淮扬酒楼卖汤包不错。”
家乡的淮扬菜真的很漂亮。
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