所谓民以食为天，食以食为源！今天，边肖将带你走进巴基斯坦的饮食文化。欢迎阅读！
巴基斯坦的饮食习俗
巴基斯坦的全称是巴基斯坦伊斯兰共和国，是世界上第一个以伊斯兰教命名的国家。宪法规定伊斯兰教为国教，国家元首必须是穆斯林。百分之九十七的国民信仰伊斯兰教。巴基斯坦人的风俗习惯主要来源于伊斯兰教的一些规定，也保留了一些传统的风俗习惯。
去巴基斯坦朋友家做客，要提前预约。基本对时间的概念不是很严格，不准时赴约也不会被认为无礼，但最好是在约定的时间到达，而不是之前，以防主人毫无准备。在巴基斯坦，男主人出面接待客人，但女性不出现在男客人面前。迄今为止，抽签制度或女性隐居制度仍在许多巴基斯坦家庭中受到攻击。巴基斯坦人用奶茶和水果招待客人。有时，他们会在牛奶中放一些干果，如杏仁和开心果，使它变得清香爽口。巴斯丁的人们对朋友总是很慷慨。他们总是留客人吃晚饭，用丰盛可口的穆斯林大餐招待他们。他们认为只有这样他们才能向他们的朋友表达真诚的友谊。
巴基斯坦的穆斯林不吃猪肉，也不喝酒。他们的主食主要是米饭和面食，副食是牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、鱼和蔬菜。用餐时，女主人会陪你，但女主人不会上前。晚饭后，人们会被邀请吃梨，橘子，橙子，香蕉，葡萄和其他水果。客人离开时，主人会热情地把他送出庭院，右手放在胸前，真诚地说“胡达哈菲兹”(上帝保佑你)。客人也把右手放在胸前，回答“胡达哈菲兹”。客人都走远了，主人还站在院外看着。
巴基斯坦人喜欢吃辣。他们用胡椒和姜黄制成的咖喱食品世界闻名。大多数巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类还是蔬菜，都是辣的，咸菜也是。他们没有做饭的习惯，不管是牛羊肉鱼肉还是各种豆类蔬菜都是煮的很透。常见的菜有西红柿、土豆沙拉、炖豆、西红柿椒汁炖鸡等。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆末、肉末粉条、小肉饼、生菜等。食用油主要是黄油，但也有植物油，如葵花籽油和橄榄油。他们都用平底锅和高压锅代替炒锅。
巴基斯坦人的主食是面粉和大米，一种名叫“Ciabatti”的粗面饼最受欢迎，还有油饼和炸土豆馅“三角”。人们通常也吃西方小吃和面包。米饭经常和各种调料拌在一起，做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种彩色香米是婚宴的必备食品。他们吃饭不用刀叉筷子，而是洗完手用右手抓(左手觉得不干净)。他们的手抓技术非常熟练，不怕烫伤。无论是城市还是乡村，浅盘子都用来盛米饭和蔬菜，可能是因为它们适合盛蛋糕。
巴基斯坦人喜欢喝奶茶。办公室、学校、工厂企业、大街小巷，茶馆、茶摊比比皆是。渴了，饿了，累了，再累的人，都要去喝茶，去喝杯奶茶。早点喝奶茶，午餐简单喝奶茶，下午三四点喝奶茶。除了甜的和咸的，还有用捣碎的开心果和巴达木坚果做的克什米尔奶茶，一般都是淡粉色的。巴基斯坦的奶茶店生意非常红火，这也离不开老板和工作人员热情周到的服务态度。当人们路过茶馆门口时，老板或服务员会热情地招呼你进去喝茶。就算不喝茶，也要坐一会儿。兜里没钱，就不会在茶馆里丢脸。茶馆接受现金和信用卡。喝奶茶是巴基斯坦人世世代代的爱好，奶茶是他们每天必不可少的饮品。所以巴基斯坦可以说是名副其实的“奶茶王国”。
不喝酒是巴基斯坦穆斯林的信条。无论是民间节日还是官方国宴，都不允许饮酒。私人酿酒商将受到严厉惩罚。在外交场合，巴基斯坦外交官不反对别人喝酒，但敬酒时，总是用果汁、苏打水或水来代替。喜欢喝酒的朋友请注意，以免造成不必要的麻烦。
巴基斯坦饮食文化知识
巴基斯坦人喜欢吃辣。他们用胡椒和姜黄制成的咖喱食品世界闻名。大多数巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类还是蔬菜，都是辣的，咸菜也是。他们没有做饭的习惯，无论是牛羊肉鱼还是各种豆类蔬菜都是煮透的。常见的菜有西红柿、土豆沙拉、炖豆、西红柿椒汁炖鸡等。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆末、肉末粉条、小肉饼、生菜等。食用油主要是黄油，但也有植物油，如葵花籽油和橄榄油。他们都用平底锅和高压锅代替炒锅。巴基斯坦人不管荤菜素菜，都是放在锅里或者高压锅里炖透，而不是翻炒。主食是一种叫“查巴提”的麦煎饼，平时有嚼槟榔的习惯。
巴基斯坦的主食是面粉和大米。Chabati是一种粗面饼，最受欢迎，还有油饼和炸土豆馅“三角”。人们通常也吃西方小吃和面包。米饭经常和各种调料拌在一起，做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种彩色香米是婚宴的必备食品。他们吃饭不用刀叉筷子，而是洗完手用右手抓(左手觉得不干净)。他们的手抓技术非常熟练，不怕烫伤。无论是城市还是乡村，浅盘子都用来盛米饭和蔬菜，可能是因为它们适合盛蛋糕。酒精，尤其是含酒精的，包括啤酒，和不含酒精的酒(酒精饮料)是严格禁止的，但是吸烟是不被禁止的。在当地，食品卫生是个大问题。不要随便吃小摊上的东西，要在正规餐厅吃。
巴基斯坦的饮食习惯
巴基斯坦的饮食习惯其实和新疆很接近。蔬菜少，以牛羊肉为主，制作方式基本是烤、炒、炖。大量的洋葱，咖喱，孜然和胡椒作为调料，大量的柠檬汁是特色。蔬菜煮的时候，不是生煮就是炖煮，烂到看不出本来的面目。一般主食是一种叫“查巴迪”的面饼。面饼有两种，用面团做的和不用面团做的。去过新疆的同事说味道很像新疆的馕。可惜我没吃过馕，没办法比较。另一种是炒饭。巴基斯坦大米比国产大米更长更细，口感略硬，没有粘性。吃起来很松很干，但是有一种特别的香味，煮着吃味道很好。
巴基斯坦人吃饭不用刀叉，直接用手抓，还得用右手，因为左手是用来擦PP的……(这个我们以后再说)如果吃‘恰巴迪’，正统的吃法是撕下一块饼，然后用它来舀菜；一般来说，它是肉和蔬菜的腐烂混合物。舀完之后，把蔬菜折叠起来包好，或者干脆放进嘴里。吃点别的，一般用手抓就行了。真佩服他们不怕烫.
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