北京是中国“八大古都”之一，拥有六处世界遗产，是世界上文化遗产项目最多的城市。让我们和边肖一起看看北京的文化知识。希望对你有帮助！
北京文化知识[建筑文化]
传统建筑
北京是国家历史文化名城，有3000年的历史。北京曾经是历史上六朝的都城。自燕国以来的2000多年间，修建了许多宏伟的宫殿建筑，使北京成为中国皇家宫殿、园林、寺庙、墓葬数量最多、内容最丰富的城市。
皇家建筑
北京故宫，明代称为宫城宫，清代称为紫禁城，曾是明清两代的皇宫，居住着24位皇帝。它的建筑非常宏伟，完美地体现了中国传统的古典风格和东方风格。它是中国乃至全世界现存最大的宫殿，是中华民族珍贵的文化遗产。天坛以其合理的布局和精美的建筑闻名中外。是明清两代皇帝“祭天”的地方。
四合院胡同
四合院是北方传统民居的总称，以正屋、倒屋、东西厢房围绕中院形成平面布局。北京四合院起源于元代的四合院，是老北京最重要的居住建筑。
寺庙
北京的宗教寺庙遍布京城，现存著名的有：法源寺、潭柘寺、戒台寺、云居寺、八大处寺等。道教白云观等。伊斯兰教北京牛街朝拜寺等。藏传佛教雍和宫(喇嘛教)、天主教四十库天主教堂、王府井天主教堂等。基督教岗洼城教会、崇文门教会等。
中央轴
北京中轴线是指元明清时期北京的中轴线。北京国家体育场、鸟巢国家体育场、鸟巢的城市规划特点是围绕宫城对称。北京中轴线南起永定门，北至钟鼓楼，长约7.8公里。从南到北依次是永定门、前门箭楼、正阳门、中华门、天安门、端门、午门、故宫、神武门、景山、地安门、后门桥、鼓楼、钟楼。从永定门，这条中轴线的南端，有天坛和先农坛。祠堂和社坛；东门西门；安定门和德胜门以中轴线对称分布。我国著名建筑师梁思成先生曾说，“北京独特的宏伟秩序，就是这个中轴线的建立所创造的。”中华人民共和国成立后，永定门、中华门和地安门都被拆除，永定门城楼被重建。
城墙和护城河
北京城是中国历史上明清都城防御建筑的总称。由宫城、皇城、内城、外城组成，包括城墙、城门、瓮城、角楼、瞭望塔、护城河等诸多设施。曾经是中国最完整的古城防御体系。北京城门是明清北京所有城门的总称。根据等级和建筑规格的不同，分为宫城门、皇城门、内城门、外城门四大类。明清北京有四座宫城门(一称六)。
京剧
真正的中国国粹。京剧的起源可以追溯到几个古老的地方剧种，1790年，安徽的四个地方剧团；3班，4班，4班，4班，4班，4班，4班，4班，4班，4班，4班；他曾在北京演出，取得了空前的成功。徽班经常与湖北的汉剧艺人合作演出，由此诞生了一种新的剧种，它主要由徽剧《黄儿》和汉剧《西皮》组成，并吸收了昆曲、秦腔、梆子等地方戏的精华。这是京剧。
北京文化知识[饮食文化]
北京是世界第八大“美食城”，居内地第一。北京的风味小吃历史悠久，种类繁多，用料考究，制作精美，远近闻名。《都门竹枝词》清代云：“三大钱卖好花，早晨一碗甜粥让你吃上茶汤，面上茶；水果炸糕甜耳朵，挂炉烧饼爱窝窝，叉火刚卖，听硬面叫波波；蒸饺全是馄饨菜，还加了新汤圆……”这些小吃在庙会或者街边集市上都有卖，人们会在不经意间碰到，在老北京被形象地称为“会食”。京味小吃以豆汁、豆粉酥饼、酸梅汤、茶汤、小笼包、茯苓糕、果脯、糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、炸肚、炸肝等为代表。
餐馆
东来顺饭店
创作年份：1903年
招牌菜：涮羊肉片、手切羊肉、肥牛、粉爆三丹。
东来顺对涮羊肉的器皿进行了改良，以其选料精细、加工精细、调料齐全、火力强劲的独特特色，成为北京最高的涮羊肉。
鸿宾楼餐厅
成立时间：1853年
招牌菜：烤鸭、红烧牛尾、红烧蹄筋、砂锅羊头。
著名的清真餐厅鸿宾楼，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“北京清真餐饮第一楼”。
烧烤四季餐厅
成立时间：1848年
招牌菜：烤羊肉、炸虾、鸡肉、米饭、海参、糖醋桂鱼。
烧烤季主要经营北京烧烤和清真炒菜。“烤羊肉、观光、赏荷花”被誉为烧烤季的烧烤“三绝”。
想喝多少就喝多少
元斋：酸梅汤
成立于1740年
新寨的酸梅汤是按照清代皇宫的方法加工的。每年夏天，一个特殊的木制冰箱用来冷藏酸梅汤出售。酸甜可口，清凉爽口。
鱼台：茶。
成立于1887年
惠州歙县人吴西青，自采自香自勾兑，创造出香气清新持久、汤色清澈明亮的独特茶香。现在也推出花茶、抹茶冰淇淋，秒杀洋快餐。
快餐
稻香村
成立于1895年
郭雨生，南京人，在前门大栅栏稻香村食品店。由于制作精美，酸甜咸淡，与北方食物的习惯相反，很快赢得了北京人的青睐。各种各样的蛋糕和熟肉今天还在卖。
王致和
成立于1669年
他是王致和安徽省原宪县人。他于1669年进入北京，并一直呆在首都。他开始做豆腐生意来谋生。王致和臭豆腐因其细、腻、松、软、香的味道而备受喜爱。
穿好衣服
瑞福祥
成立于1876年
1876年，25岁的瑞蚨祥掌门人孟志川在大栅栏开店。到清末民初，瑞蚨祥已成为北京最大的丝绸商店。经营绸缎、呢绒、棉布、皮革制品、化纤、民族服装。
盛锡福
创办：盛锡福成立于1911年。
王府井大街的盛锡福帽子店是北京有名的老店。最早是天津盛锡福总店的分号。盛锡福帽子以用料考究、手工制作、做工精细、质量上乘而闻名。
戴月轩
成立于1916年
代月轩笔店的创始人名叫代子玄月。每一支湖笔的制作都要经过多道工序，具有内美外佳、尖尖、工整、典雅、健康的四大特点。其用笔风格，深受书画家信赖。
北京文化知识【旗帜文化】
八旗制度是清代的一种社会组织形式，满语为古萨(汉音古萨)。满族人使用八旗子弟，这种军事组织制度建立了清朝。和平时期，人们从事农耕、狩猎等活动；战时应征当兵，来源于女真族的狩猎组织牛坳。拿着旗子的家庭成员被称为旗手。到19世纪末，随着清朝的解体，八旗的军事组织体系不复存在。但仍有一些八旗后裔自称旗人。八旗的军事组织制度是由努尔制定的
满族的宗教信仰多样化。早期满族及其前身主要是萨满教。1644年，清朝进入中原，接触到中原文化后，满族人除了保留一些萨满习俗外，受中原民间信仰影响最大。佛教和基督教也各有影响。当代满族人以不信教为主。
满族萨满教
古代满族信奉萨满教，神职人员分为负责祭祀的家萨满和与神共舞的萨满。早期满族人信仰萨满教。萨满意为“巫”，是多神教。萨满教认为世界分为三层，上层是“天堂”，众神居住的地方；中间层是人类居住的；下层是“地狱”，鬼神居住的地方。人类的命运是上帝赐予的。猎人外出打猎，向神灵祈祷。祈求神灵捕捉更多的猎物；向路神祈祷不要在山里迷路；祈求上帝让山里少点痛苦。
满族人早期崇拜的神有一百多种，大部分是女神，只有少数是男神。经常出现的男神是猎神。各种神都有偶像，有的是泥做的，有的是木头做的，有的是布缝的。猎神身材魁梧，佩带弓箭，嘴上留着两撇小胡子，栩栩如生。
猎人祭祀神灵时，要选择一个合适的地方，先竖起一根杆子，然后用土堆起一个两米高的土制平台。猎人划到台上，选出一位德高望重的长者，在土台上献祭，向神灵祈祷，然后跑向大山。
萨满教是一种原始的多神教。中国北方各民族过去都信仰萨满教。在长期的历史发展中，经历了社会经济的变迁，这个宗教在很多民族中被佛教(喇嘛教)和伊斯兰教所取代。解放前只有满族、鄂伦春族、达斡尔族信仰。萨满教包括自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等内容和仪式活动。
满族先民对自然的崇拜与狩猎生活和采集生活联系在一起。在这种条件下，衣食都取自野生动物，人们把狩猎获得的野生动物视为主宰野生动物的“神”的恩赐，因而崇拜它们。当时满族的祖先并不了解人类的起源，认为某种动物与他们的氏族有血缘关系，所以把它当作自己的祖先来崇拜，称为图腾崇拜。
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