吉尔吉斯人的饮食习惯与其他中亚国家相似。主食以面食为主，米饭为辅，也就是烤面包和手抓米饭。让我们来看看吉尔吉斯斯坦与边肖的饮食习俗。希望对你有帮助！
吉尔吉斯斯坦的饮食习俗
在吉尔吉斯斯坦用餐或接受其他服务需要给小费，可根据情况多给或少给。也可以准备糖果之类的小礼物，当地人也比较喜欢。
传统的吉尔吉斯餐饮起源于游牧生活方式。而且调料有限，烹饪方法简单，热量高是它的特点。它的主食是面包、面条等面食和肉类。保持实践的原创性。调味料只是增加了一些味道。菜特别油腻。虽然经历了很多历史的变迁，不同民族的变迁，但是他们的菜品并没有太大的变化。羊是最常见的，但是低脂羊比较贵。还会提供煮熟的动物头来招待客人。个别部位，如眼睛、耳朵或舌头，往往会一个一个油嘴滑舌地递给客人，劝他们尽情享用。它是牧民的传统饮料，Kymys(一种马奶)，喝伏特加。如今，西式餐饮已经逐渐出现在一些大城市。
吉尔吉斯人的饮食大多是牛奶和肉类。从游牧到定居和农耕的过程中开始出现了粮食产品。
奶类食物是吉尔吉斯食物的主要成分：纯酸奶、煮牛奶制成的酸奶、奶酪、羊奶制成的奶渣奶酪、奶皮、黄油和精炼动物油等。
吉尔吉斯人吃羊肉。马，牛肉，骆驼和牦牛肉。其中，羊肉和山羊肉尤其受欢迎。在食客众多的大型宴会上，人们主要吃马肉。吉尔吉斯人也有储存肉类和奶类食物以备后用的习惯。他们主要制作奶粉食品、黄油和小块肉干等。吉尔吉斯人和其他穆斯林一样，避免吃猪、狗、驴、骡、蛇肉、猛禽肉和自杀牲畜肉。在宗教氛围浓厚的地区，即使是可食用的马、牛、羊肉，也必须被穆斯林宰杀后才能食用。
面条是由小麦、玉米、大米、小米和燕麦制成的。用谷物和面粉做各种饭菜。比如各种粥，用水或牛奶做成的面团做成的食物，面粉、麦粒或土豆做成的稀汤等等。面包或馕有几种：发酵酸面团做成的面饼，奶油鸡蛋分层面饼，未发酵面团做成的分层面饼等等。
吉尔吉斯斯坦的饮食习惯
吉尔吉斯人在烹饪和饮食方面仍然保留着许多古老的习俗和习惯。比如用铁锅煮肉的时候，先把一块半径放进开水里，然后再倒一块人肉。吃肉菜的时候，客人两个一组，三个一组，四个一组坐。根据客人的社会地位或相对资历，主人给他们每人相应的熟肉片。就餐者必须严格地吃自己盘子里的肉。在饭桌上，如果刀不够，食客可以互相用刀。这种情况下，给别人刀子的时候，一定要确保刀柄朝前；如果把刀寄回给失主，刀尖上要粘一块肉。
开饭前，主人和客人不准走出蒙古包(或屋子)去洗手。为此，主人家的一个小男孩，饭前从左往右倒洗手水，饭后再从右往左或从房间中央往门口倒。
如果一个吉尔吉斯人在饮食上不遵循上述规则，他的行为将会受到舆论的谴责，可能永远得不到社会的尊重。
在现代条件下，吉尔吉斯人的民族文化传统发生了明显的变化，城市化和欧洲化是吉尔吉斯民族文化发展的主导趋势。然而，吉尔吉斯人在婚姻、葬礼、食物、衣服、住房和交通方面的民族文化传统仍然稳步存在。
吉尔吉斯人特别喜欢吃羊肉，尤其是烤全羊。以日常馕为主，配以抓饭。他们极其喜欢中国食物，并乐于品尝；除了有些人在正式场合使用刀叉，吃饭一般都是用右手抓食物。
吉尔吉斯斯坦的饮食特点
1.注重菜品的新鲜度和嫩度，注重菜量和肉量大。
2、口味普遍偏，爱吃辣。
3，主食以面食为主，爱吃蛋糕。
4.羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、鸡蛋等副食品。像洋葱、土豆、黄瓜、西红柿等蔬菜。爱用胡椒、丁香、茴香、盐、糖等。
5.用烧、烤、炸等烹饪方法制作菜肴的方法。
6.中国菜喜欢中国的四川菜和清镇菜。
7.菜谱欣赏凉拌拼盘、烤全羊、羊肉火锅、奶油烤白菜、脆皮鸡、苹果杯、手抓羊肉、红烧牛肉、鱼干等风味菜肴。
8.水久对啤酒感兴趣，喜欢牛奶、咖啡、可可、红茶等饮料。
9、水果爱吃蜜瓜、西瓜、葡萄、苹果等水果；我喜欢葡萄干、花生等。
