饮食文化是一定时期社会历史最集中、最准确、最生动的反映。以下是边肖带来的斐济饮食习俗。希望你会喜欢！
斐济的饮食习俗
斐济的国酒叫做卡瓦酒。第一次到达斐济的外国游客，如果能收到当地人为他们举行的卡瓦酒仪式，被视为最隆重的接待，并没有感到荣耀。贵宾被请到木雕制作的卡瓦酒碗旁，主人隔着酒碗与贵宾谈笑风生。仪式是按照当地的习俗准备第二种酒，然后主持人会说一些欢迎词，由专门的司仪按照来宾的级别依次献上卡瓦酒。不能喝酒的人或者不能喝酒的女人怎么办？实际上，卡瓦不是酒，因为它不含任何酒精，而是由一种叫做卡瓦的胡椒树的根制成的。它的制作并不简单。首先，将卡瓦根晒干，切成小块。然后，它需要被小心地磨成细粉。有些装在瓶子里，像珍宝一样珍藏。举行盛大仪式时，将胡椒根倒入沙袋中，然后筛出沙袋中最细的粉末，放入大桶中，加入适量的水，制成卡瓦酒。因为是辣椒的根，卡瓦酒有很强的辣味，初饮者一般不习惯。喝辣椒水的感觉就像被折磨一样，舌头都麻了。这只能归结于各地风俗习惯不同，其他的不适应。然而，斐济人视卡瓦酒为甘露。据说，他们每天至少要喝7公斤才能感到满足。斐济人的习惯是每天晚上盘腿而坐，喝几个小时的卡瓦酒。听起来不可思议。恐怕中国最抗辣的四川人也不敢一下子喝那么多辣椒水。
斐济口味一般比较重，油，甜。物产丰富的南地，有数不清的海鲜和热带水果。这里的海鲜通常比我们在菜市场看到的要大好几倍。不仅如此，这里的海鲜非常新鲜，当地人甚至不需要清洗。绿色的海藻可以直接放入口中，清新爽口的味道令人难忘。
斐济人在饮食习惯上注重海鲜和丰富的菜肴。一般味道都是油油甜甜的。米饭是主食，我也乐于品尝面食。副食特别喜欢龟肉、鱼等海产品，也喜欢猪肉、鸡肉等肉类；像芋头、木薯、山药、西红柿、洋葱等蔬菜。爱用椰子油，胡椒，生姜，洋葱等。我更喜欢烤、煎、炸等烹饪方法。中国菜喜欢中国的北京菜、鲁菜和闽菜。菜单欣赏大拼盘、北京烤鸭、三色大虾、炒蚝油黄、烤干鸡块、叉烧、炒金华火腿、白甜田螺、荔枝肉、鱼干等风味菜肴。水爱喝“卡瓦酒”，也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。水果类如香蕉、椰子、菠萝等水果，干果类如杏干。
由于移民后裔的多样性，这里除了海鲜，还有印度菜、西餐、中餐。最好的饮料是新鲜果汁。椰子汁、芒果汁、番石榴汁随处可见，而且保证新鲜，因为这里的水果罐头比新鲜的贵很多。斐济的餐饮价格较高，尤其是西餐，一般只有酒店才有。很多酒店为客人提供免费的早餐和自助午餐，味道也很不错。
让人无法接受的是一种斐济人经常喝的饮料；卡瓦茶，辣味浓郁，刺激人的味蕾，一定要来这里尝尝。
斐济的特色食物
餐饮：斐济盛产海鲜、龙虾、金枪鱼等国内稀有海鲜，在当地相当便宜。游客可以享受中国海鲜大餐。当地自来水是纯天然矿泉水，可以直接饮用。
海鲜盛宴
简介：斐济大部分以热带作物和渔业为主，盛产水果、甘蔗、咖啡豆等。这里的海鲜价格很便宜。在苏瓦可以找到龙虾、清蒸鱼等中餐馆，当地港口出产的鱼味道鲜美。中餐厅10个人一桌海鲜只需要300~500元左右，值得一试。海鲜是当地的特产，没有固定的做法。游客可以根据自己选择的海鲜告诉厨师自己喜欢的口味，交给厨师。一般清淡浓郁的印度风味比较受欢迎。
特别的
老付
简介：芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉、甲鱼肉一起烤至熟透。是当地人喜爱的传统食品，味道鲜美。
什锦色拉
简介：这道菜包含了斐济的特产杏仁、杏仁泥和各种热带水果，再加上调味料，成为了一道又好看又好吃的菜。杏仁有很好的抗癌作用。斐济被誉为“无癌王国”，这也与人们对杏仁的偏爱有关。
卡瓦查
简介：卡瓦茶，又名卡瓦酒，被誉为斐济的国饮。男女老少都喜欢喝这种辛辣刺激的饮料。卡瓦是当地的一种胡椒树，卡瓦茶就是用这种树的根制成的。喝舌头会有一种酥麻的感觉。据说它不仅能美容养颜、提神醒脑，还是斐济庆典中不可或缺的圣水。
