去日本旅游需要知道哪些饮食禁忌？让我们一起来看看边肖的饮食禁忌。希望对你有帮助！
日本饮食禁忌
日本是世界上最长寿的国家之一，这与日本的饮食文化密不可分。然而，日本素食者以健康、科学的饮食结构和良好的饮食习惯而闻名，他们的菜肴以新鲜的海鲜为特色，这也是日本人长寿的最重要原因。接下来，我们来看看日本人的日常饮食习惯。
日本是世界上肥胖率最低的国家之一，男女平均寿命都在世界前列，尤其是心血管疾病的患病率。在日本料理中，食物的分量很小。日本人喜欢用小碟子作为容器。他们有句话，意思是每顿饭只能八分饱。虽然还能吃点东西，但是不要再吃了。
日本人长寿的秘诀据说与他们偏爱味噌汤有关。在海带、柴鱼熬制的汤头中加入曾伟，加入豆腐、裙带菜、蛤蜊、三文鱼、螃蟹，或南瓜、蘑菇、土豆、牛蒡、小鱼干等。根据个人喜好给配料添加风味。
此外，日本人非常喜欢茶道。他们喜欢饭前饭后喝茶，尤其是绿茶。资料显示，发达国家中，法国女性肥胖率为11%，美国为34%，日本仅为3%，为最低。此外，日本女性的平均寿命为85岁，也是最高的。意大利和法国是84岁，而瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁。
在日本人的饮食中，动物蛋白和植物蛋白的比例是1:1，鱼蛋白和肉蛋白的比例也是1:1，这是一个非常理想的比例。他们使用的烹饪方法主要是煮、烤、生食，很少用油炒。即使是油炸，用油量也不是很少。炸出来的东西既看不到油光，也尝不到油味，所以清淡原味。
也有日本人吃的方式多种多样。主菜、配菜、配菜、水果、甜点都有，但每一种量都不多，既不饱也没营养。即使在松屋(日本最便宜的快餐店)吃一顿工作餐，也能保证肉类、蔬菜、豆制品、海苔的充分摄入。
日本特殊的地理环境决定了他们独特的饮食习惯。“日式料理”最大的特点是以鱼、虾、贝类等海鲜为烹饪的主要食材，可以热食、冷食、生食或熟食。他们的主食是大米，其他主食有小麦、大麦、小米、玉米、荞麦、糯米、大豆、红小豆、红薯等。
这些主食有的做成蒸饭、熟饭；粥，杂烩粥，炒饭，豆沙汤圆，棕子等。还有的做成米粉团、年糕、面包、烤饼、面条、馒头等。并作为面条食用。他们每年生日都喜欢吃红豆饭，以示好运。他们非常喜欢酱和味噌汤，因为它含有大量的蛋白质和铁，容易消化，适合老弱病残，也是日本家庭中不可缺少的食谱之一。
日本的食物以清淡的生食为主，喜欢海鲜，以米饭为主食。日本的饮食艺术注重外观，以牺牲食物的香味和味道为代价。一般食量不大，餐具简单小巧。日本人吃的一般，所以能吃饱。但是他们从日常饮食中获得的营养是非常高的。日本人不求多吃，只求简单。
一般来说，日本餐是随意和简单的。早上一个饭团和一个面包，中午一个饭盒，晚上喝一瓶啤酒和一个配菜。日本人在吃的时候更注重保存食物营养和减少毒素，烹饪方法从优到劣的顺序应该是：生、蒸、煮、炸、烤、炸。
日本是为数不多的长寿国家之一，长期以来人均寿命世界第一。2013年，男性平均寿命首次超过80岁。这样的长寿被认为与“和食”或“日本料理”有很大关系。2013年12月，“和谐食品”被联合国教科文组织登记为非物质文化遗产。作为一种健康食品，它受到了更多的关注。
然而，二战后，日本人的饮食也发生了很大变化，例如，从米饭到面包，从鱼贝类到牛肉等。出现了动物蛋白和高动物脂肪的饮食文化。由于这种欧美饮食的流行和方便食品的增加，蔬菜和海藻的摄入量也减少了，导致高血压、动脉硬化等生活方式疾病。在这种情况下，许多专家呼吁年轻人回归“和”的饮食文化。
日本人的日常饮食习惯也是一日三餐，早餐中餐晚餐。如果以热能计算，早餐约占40%，午餐20%，晚餐40%。日式早餐和西式早餐是有区别的。传统的日本早餐包括味噌汤、米饭、烤鱼和泡菜。西式早餐有面包、牛奶、鸡蛋等。当然，有些人不吃早餐是因为不能早起。
日本的午餐大多比较简单，因为不像中国，大部分工作单位中午没有午休，只吃一个小时甚至更少的午餐。所以日本的午餐大多是可以在短时间内吃完的快餐，比如拉面、1: 1: 1的米饭、盒饭等。日本的晚餐相对丰富，但只吃了7分饱。
日本人的饮食习惯
西方人普遍的想法是，日本的食物只有牛肉火锅或者怪异的寿司，很多游客来日本都知道如何品尝鲜鱼和嫩煎虾。日本的主菜是鱼。“生鱼片”和“寿司”是在唐代从中国传入日本的，经过日本人的改良，所以在日本很受欢迎。生吃也是一种非常健康的吃法，比烹饪更能减少鱼肉中营养成分的流失。日本烹饪鱼的方法大多是低温烹饪、清蒸等。而且选的鱼都是健康的海鱼。
日本冷面放在竹板上，用筷子夹起，放在冷汤里吃。有些餐厅不附勺子，日本人习惯拿起来煲汤。
葡萄酒类别
啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，不管是生啤酒还是瓶装啤酒。在夏天，一些百货商店甚至有露天啤酒馆，吸引了大量游客。
日本清酒：清酒可以热喝也可以冷喝。无论哪种清酒，都是日本料理的最佳搭配。酒喝起来又香又甜，喝多了容易醉。
威士忌：日本人喜欢喝加冰的威士忌(Mizuwari)。
餐酒：所有西餐厅都有日本进口餐酒。中国餐馆也供应绍兴酒。
烧酒：这种酒是用红薯、大麦、蔗糖等原料制成的。过滤后的酒精有点类似伏特加。
