阿根廷是一个移民国家,85%以上的居民来自意大利和西班牙的后裔,所以它的饮食文化中也夹杂着欧洲西餐的食材!让我们和边肖一起了解更多的阿根廷饮食文化吧!
阿根廷饮食文化知识
这里有招牌炭烤王中王牛排,不需要加盐,只需要撒上一些盐,直接用炭火烤至七八成熟。外观微焦,肉味飘散。吃起来外脆里嫩,里面还有肉汁。阿根廷人吃烤肉的方式是一口烤肉,再一口蔬菜,所以每次烤肉上来的时候都会配上一些新鲜的蔬菜沙拉,这样就不会油腻了。烤牛肉排骨也是又甜又香,香料用洋葱和青红椒切得很细。它们不肥不腻,香嫩可口。
巴拉圭茶也是阿根廷的特色。据说这种茶被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”。在当地语言中,“yerba mate”的意思是“仙草”和“神茶”。因为它含有多种营养成分,不仅能清除胆固醇,降低血脂,还能促进血液循环,提神醒脑等。所以阿根廷人认为“巴拉圭茶”不是普通的茶,他们每个人
Yerba mate独创的喝法还是有一定的精致之处的。它不像喝普通的茶或咖啡,而是一种特殊的三合一工具,即吸管、勺子和过滤器。放入已经用水洗过的茶叶中,然后吸一口气,再慢慢吸。可以轻轻搅拌,但不要经常搅拌。味道有点像苦丁茶。如果觉得苦,可以加点糖。吃烧烤,喝马黛茶,可以消暑降火。看来这才是真正的“鬼佬凉茶”。
特色产品
牛肉:
阿根廷是世界著名的畜牧业国家,但牛羊数量居世界前列,是世界重要的皮革出口国。阿根廷皮革制品质地柔软细腻,价格远低于欧美。它们是游客最喜欢的特色菜之一。
阿根廷的牛肉也和其他地方不一样。它采用露天围栏放牧。这种自然方式生产的牛肉鲜嫩,和大多数国家工业化牛棚养肥的牛不一样。巴西风味的烧烤,在巴西,只有阿根廷牛肉才能算是上品。
阿根廷的饮食特点
阿根廷是一个移民国家。其85%以上的居民来自意大利和西班牙的后裔,因此其饮食文化也融合了欧洲西餐的食材。肉以牛肉、鸡肉、驴肉为主,猪很少吃,炭火烤肉是当地特色。
这里有招牌炭烤王中王牛排,不需要加盐,只需要撒上一些盐,直接用炭火烤至七八成熟。外观微焦,肉味飘散。吃起来外脆里嫩,里面还有肉汁。阿根廷人吃烤肉的方式是一口烤肉,再一口蔬菜,所以每次烤肉上来的时候都会配上一些新鲜的蔬菜沙拉,这样就不会油腻了。烤牛肉排骨也是又甜又香,香料用洋葱和青红椒切得很细。它们不肥不腻,香嫩可口。
巴拉圭茶也是阿根廷的特色。据说这种茶被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”。在当地语言中,“yerba mate”的意思是“仙草”和“神茶”。因为它含有多种营养成分,不仅能清除胆固醇,降低血脂,还能促进血液循环,提神醒脑等。所以阿根廷人认为“巴拉圭茶”不是普通的茶,他们每个人
Yerba mate独创的喝法还是有一定的精致之处的。它不像喝普通的茶或咖啡,而是一种特殊的三合一工具,即吸管、勺子和过滤器。放入已经用水洗过的茶叶中,然后吸一口气,再慢慢吸。可以轻轻搅拌,但不要经常搅拌。味道有点像苦丁茶。如果觉得苦,可以加点糖。吃烧烤,喝马黛茶,可以消暑降火。看来这才是真正的“鬼佬凉茶”。