元宵节就要到了，很多传统的食物都会上桌，比如饺子、油茶、枣糕等等。接下来，边肖告诉你元宵节的传统食物！
元宵节前后的饮食习俗
东北天寒地冻，当地人也喜欢在元宵节吃冷冻水果和鱼。
广东人喜欢在元宵节的时候“偷”生菜，和蛋糕一起煮。据说这种食物代表好运。
陕西一些地方在元宵节吃一种“元宵茶”，是在面汤中加入各种蔬菜水果制成的。
豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。
昆明人喜欢吃豆面，类似元宵。他们炒豆子，磨豆子，做成丸子，然后用水煮。味道不错。
在元宵节期间，浙江浦江一带有吃馒头和烧饼的习俗。据说原因是馒头是馒头，麦饼是圆的，寓意“生日快乐”。
江北民间有句话叫“元宵开，灯笼灭，吃完就可以期待明年了”。当地人在正月十五晚上吃面条，这听起来与元宵节无关，但也意味着祈求好运。
元宵节的传统食物
1.汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要是祈求家人团聚。用于制作汤圆的糯米性平，味甘，补虚调血，健脾开胃，益气止泻，具有温中、生津、润燥的作用。再者，汤圆的各种常规馅料以水果、干果为主，有芝麻、核桃、花生等，加上植物油，营养价值“更高”。煮汤圆是最简单的方法，但也是最健康的吃法。
2.元宵节
元宵节，北方人吃元宵。说到元宵节，很多人都认为汤圆就是元宵节。其实元宵和汤圆其实是两种东西，虽然原料和形状差别不大。本质区别在于制造工艺。做汤圆比较简单。一般是糯米粉加水调成皮，然后“包”馅。元宵的制作要复杂得多：首先你需要和面，把凝固的馅料切成小块，浇一次水，然后扔到装满糯米粉的篮子里滚，边滚边洒水，直到馅料裹上糯米粉，滚成球状。
3.生菜；莴苣
广东人喜欢在元宵节的时候“偷”生菜，和蛋糕一起煮。据说这种食物代表好运。广东人冷静而诚实，他们对节日表现出最好的意图。在新店开业等节日中最常用的生菜，也是元宵节必备的节日用品。生菜，往往是南方餐桌上常见的蔬菜，与“发财”谐音，因此也被视为象征富贵吉祥的喜庆之物。
4.元宵节茶
在陕西等地，有吃元宵茶的习俗，就是把各种蔬菜水果放在热汤面里，很像古代的“元宵粥”。这种茶增加了纤维素、矿物质、维生素的摄入，不像普通元宵那么油腻。可以中和节日多吃动物性食物造成的酸性体质，让元宵节的营养更全面。
5.油茶
晚上在地上吃“15平16轮”。一天我们吃饺子，一天我们吃元宵。山区则是“十五打油茶，十六捏平粮”。正所谓“十里不同俗”。打茶就是用筷子搅拌茶面，做成油茶，也叫面茶。
6.油锤
元宵节的食物是南北朝时期的米粥或豆粥加肉汁。但这种食物主要用于祭祀，并不是节日食品。直到唐代郑《膳夫录》才有记载：“狄时节食，得油锤。”制作油的方法，根据《太平广记》年《卢氏杂说》的记载，和后来的炸元宵差不多
豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。枣糕原本是清朝的皇家糕点。味道绵长，口感香甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾胃，又能补气生津。还具有保肝、增加肌肉力量、护肤、防衰老的功效。
9.粘性蛋糕
粘糕又称年糕。除了元宵和面条，还有粘糕。唐代名医孙思邈在《尚食令》一书中写道，“自拟米味甘，微寒，无毒，清热益气。”唐朝以后，元代就有了元宵节吃饼的记载。
10、表面灯
说起元宵节的习俗，人们一般会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜。然而，还有一个从汉代流传下来的习俗，那就是正月十五的豆面灯笼。元宵灯是吉祥的灯，可以辟邪祛病。因此，正月十五掐豆面灯是老百姓对新的一年家庭幸福、兴旺的祝愿。
元宵节前后的风俗习惯
河北省：永平府元宵节，病妇聚窑下，称为“陶灸”。孩子们交错而过的桥，叫做“杜白鹅”。也有人把纸剪成九根纸绳，用手绑起来，以摆脱罪责，称为“结羊肠”。然后将十二根面条放入锅中蒸熟，通过面条的含水量来预测当月的晴雨。静海县以大馒头作为元宵节的饮食。郧县元宵节，男的让五祖教拳棍，女的让子固布背黑锅。
山东省：在元宵节期间，淄川县水边的人们会放更多的河灯。宁县元宵节送灯笼去祖坟。博兴乡元宵节有点灯的习俗。男生提着灯，围着枣树转圈六圈，背六遍“杜老杜老，开花结枣”，会让枣树丰收。莒县男女老少在正月十六去野外踏青，称为“行老”。据说每年散步一次可以永葆青春。
河南省：襄城县元宵节吃馄饨，称为“团圆茶”。娘家接出嫁的女儿回家过年。谭县元宵节庆祝元宵节时，都是老弱病残用火灸石龟。如果当地有河桥，就跨过它。如果没有桥，就用木板搭一座几尺高的“天桥”，称为“百病通衢”。
陕西省：凤翔县元宵节宴请女儿女婿，称之为“吃十五”。而送灯送油，这叫“添油”。【江苏省】武进县在元末节把芦苇扎成张旭的火把，插在地里，称为“据田财”，用来预测早流。白火为水，赤火为旱。在宜兴的最后一个月，孩子们戴上鬼面具，弓着脚，摇着肩膀，这被称为“鬼跳”。
浙江省：杭州民间传说正月十五是元末天佑百姓的生日，许多人在吴山吃素诵经拜佛。海宁灯会以精致的菊花灯而闻名。在上虞，不到元宵之夜，人们就上讲台比武。在建德县，有新婚媳妇的人会在元宵节摆酒祭床。
江西省：新建县人民在元宵节种植竹子作为灯。万安县每个乡镇在元宵节都要供奉元代的神洲。
湖北：在云梦县(今江汉)，老农在夜宵时手持火把照亮浦田，称为“照亮绝地蚕”。孩子们用田野的鼓迎接神灵，以此来庆祝他们的年龄。武昌的“制龙”持续三天。村里所有的男女老少都跟着龙灯去赴宴
