《大地的丰收》是秋天最爱吃的一道菜，到处都有吃，但你知道《大地的丰收》这道菜其实在哪里吗？边肖今天会告诉你。
丰收的发源地。
《大地丰收》是一道名菜，属于鲁菜。蔬菜脆嫩爽口，酱料更入味。具有美容、减肥、延缓衰老、防治癌症功效。
作为经典的鲁菜，土地丰收代表了人们最朴素的期待——丰收。丰收的做法很简单，就是将生菜、洋葱、生菜、大葱、青萝卜、白萝卜、黄瓜洗净蘸酱。丰收是素菜和沙拉菜的经典菜式。制作简单，营养丰富，清淡爽口，适合一年四季使用。有的地方把大地丰收也叫大杂菜。
丰收的实践
配料：生菜、洋葱、生菜、大葱、青萝卜、白萝卜、黄瓜、甜面酱、味精、糖、香油。
练习：
1.冲洗各种蔬菜，控制水质净化；洋葱、大葱去皮，切去两端，切成段；生菜去皮，切成6厘米长的条状；将青萝卜和黄瓜切成6厘米长的条状。将以上蔬菜放入大盘子或小竹篮中。
2.将甜面酱与味精、少许糖、香油拌匀，装菜盘食用。
地球丰收的营养价值
莴笋：莴笋比白菜含有更多的膳食纤维和维生素C，能消除多余的脂肪，所以又叫减肥莴笋。因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有止痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴笋中含有甘露醇，具有利尿和促进血液循环的作用。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论是中餐还是西餐都广泛使用。洋葱营养丰富，尤其是其特殊的功能，使其成为最佳的食品原料。洋葱有驱寒、抗流感、杀菌、增进食欲、促进消化的作用。
莴笋：莴笋含钾量高，有利于利尿，减轻心房压力。对高血压、心脏病患者极为有益。它含有少量的碘，对人的基础代谢、身心发育甚至情绪调节都有很大的影响。因此，生菜具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张情绪，有助于睡眠。欲望，有助于抵抗风湿性疾病和痛风。
葱：葱是一种温阳的养生调味品。作为一种调味品，葱白的主要作用是去除肉、鱼腥味、菜肴中的异味等油腻厚重的味道，并产生一种特殊的香味，它还具有很强的杀菌作用。医学界认为，洋葱具有降低胆固醇、预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃洋葱也有一定的健脑作用。
绿萝：萝卜含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体产生干扰素，增加免疫力，抑制癌细胞生长，在防癌抗癌中有重要作用。萝卜中的芥子油和细纤维能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的美味，富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶可以分解其他食物中的致癌物质亚硝胺，从而起到抗癌的作用。对胸闷、哮喘、厌食、咳嗽、痰多有疗效。
黄瓜：黄瓜是最常吃的蔬菜之一。它脆、嫩、香、味美、营养丰富。含有多种维生素，是护肤美容的佳品，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、口角炎；因为它还含有铬等微量元素，所以有降血糖的作用。
吃五谷丰登注意事项。
1.洋葱不宜与黄鱼同食。
2.生菜不宜与蜂蜜同食。
3.洋葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食。
4、萝卜腹泻为主，胡萝卜为辅，所以最好不要同食。
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