泰国作为一个地理盲和公路狂，根本不知道自己在世界的哪个地方蜗居。但是并没有影响到它这几年对中国的文化影响，尤其是饮食文化！所以，下面小编就和大家分享一下泰国的饮食文化，希望能帮到你！
泰国人的饮食文化知识
泰国菜很受欢迎，世界各地的泰国餐厅数量也可以证明这一点。很多去过泰国的游客一定尝过咸、酸、甜、辣的菜肴。
泰国的米粒比较长，颜色比较白，煮熟后口感嫩香，在世界上享有很高的声誉。泰国的主食是米饭，一日三餐。由于地处热带地区，泰国人更喜欢添加一些辛辣的调味品，如辣椒、大蒜、葱、姜等。泰国菜的独特之处在于添加的酱料，所以你要勇于尝试各种酱料，其中辣椒是最受欢迎的一种。所以民间流行一句话“没有辣椒就不是菜”，主要的功臣就是一种叫做“朝天椒”的调味品，据说是世界上最辣的辣椒。大多数泰国人晚餐吃一大碗米饭，也可以配一条鱼。至于咖啡菜和一个生菜，对顺序没有要求，只根据个人喜好。他们用叉子和勺子代替筷子吃饭，饭后甜点很丰富，通常用水果或面粉、鸡蛋、椰奶等制成。泰国人不爱吃卤菜，忌牛肉。将苏打水与啤酒和白兰地混合；喝咖啡和红茶的时候，吃一些小蛋糕等零食。饭后吃水果，不吃香蕉。泰国人不吃牛奶和奶制品。泰国不同地区的特产不同，根据地形大致可以分为四个地区。比如泰国东北部，那是一个比较偏僻贫穷的地方，这里的菜以浓郁麻辣为主。泰国北部的腊肉是一道名菜，对泰国饮食文化的发展影响很深。
泰国的荤菜一般都是烧烤之类的，还有好吃的烤全羊。当然，这种美味也有赖于蘸酱的准备和烹饪，搭配得当才能形成完美的口感。
泰国人民的水果文化
泰国肥沃的土地不仅出产丰富的稻米和蔬菜，还孕育了种类繁多的水果。美味的水果可以作为每餐的食材，也可以经常作为烹饪的材料，而最令人难忘的是成熟季节里芳香细腻的水果令人眼花缭乱的景象。
泰国芒果，口味无穷，3-6月大量上市。它不同于中美洲和西印度群岛的芒果品种。有些种类要趁皮还绿的时候吃，有些要配以椰奶调味的糯米，味道不一样。
龙眼是泰国北部的特产。生产的季节是6-8月，嗜食如命的人可以好好享受一下。
莱出产荔枝，四月至六月盛产。
毛茸茸的红毛丹，白色果肉，多汁香甜。生产季节是从五月到九月。一公斤大概30；大约40铢。
泰国最大的水果是菠萝蜜，生产季节是1-5月。
类似柚子的柚子在8月到11月大量上市，受到粉丝的热烈欢迎。
泰国的榴莲是流行歌手宋茜的最爱！
泰国人的饮食文化
泰国美食的受欢迎程度可以从分布在世界各大城市的数量庞大的泰国餐馆中一窥端倪。因此，许多品尝过泰国菜的麻辣酸甜特色的游客来到这里后，都想亲自体验一下发源地的美味。
泰国人大多以一大碗米饭为主餐，配以一两道咖喱菜，一条鱼，一份汤，一份沙拉(生菜)，可以根据喜好任意顺序食用。餐具是叉子和勺子。餐后小吃通常是时令水果或各种由面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成的甜点。
蔬菜很新鲜，在中国大部分都是用炒锅大火煮的。在中国很多地方，椰奶是咖喱酱的基本调料，调料也很多，有柠檬草、虾酱、鱼露，还有十几种地方调料。辣椒的辣度从轻度到极辣不等，可以选择。
泰国不同的地方有不同的菜肴。例如，东北人喜欢吃的是烤鸡糯米饭，还有一种叫做“Som Tam”的辛辣木瓜沙拉，它是木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随机混合的碎胡椒的混合物。北方人更喜欢一种当地的酸肉，叫做“纳伊姆”，这种酸肉随着每个人的口味而变化。
南方的食物深受马来西亚穆斯林风味的影响，有各种生海鲜与之搭配。在中国受欢迎的有：柠檬虾汤或Tom Yam Kung，脆米粉(mikrop)，一种用虾、猪肉、鸡蛋和糖醋酱炒的米粉，泰国咖喱鸡，椰子鸡(Tom Kha Kai-鸡汤加柠檬和椰奶)和辣牛肉沙拉(Yam Nua)。
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