看看我们身边的洋快餐：炸鸡翅、薯条、水果派、汉堡等。但是你知道这些洋快餐是怎么诞生的吗？如果你想知道，不妨和边肖一起欣赏以下关于洋快餐的诞生。希望对你有帮助！
洋快餐的诞生
当时，由于美国在第二次世界大战胜利后经济发展迅速，人们的工作和生活节奏加快，双职工家庭迅速增加。人们没有时间和精力做家务，孩子的饭菜成了家长的牵挂和担心。年轻学生和年轻一代农民工想尽办法赚钱，大手大脚花钱，这为洋快餐的发展提供了空间。
中国的中小学生，甚至一些成年人，都对洋快餐情有独钟，洋快餐店如雨后春笋般在中国的大中城市出现。然而，近年来，洋快餐是否营养健康成为人们关注的焦点。过去和今天的大量研究结果表明，洋快餐不是健康食品，甚至有人称之为“垃圾食品”。
快餐中的营养成分大多不合理。快餐中油炸产生的脂肪、胆固醇和有害物质含量过高，而快餐中对人体有益的微量维生素和水溶性维生素含量不够。营养学家主要归咎于洋快餐的三高(高热量、高脂肪、高胆固醇)和三低(低膳食纤维、低微量元素、低维生素)。
如果经常吃太多洋快餐，很可能引起肥胖和高血脂，而肥胖又可能进一步导致糖尿病、痛风等疾病。
洋快餐的种类
炸薯条。
原料：土豆、花生油
练习：
1.土豆去皮，洗净，切成条状，放入沸水中煮三四分钟，放凉控水。
2.晾凉，放入冰箱冷冻室，快速冷冻，在锅里上油，用薯片炸至金黄，炸好后撒上自己喜欢的调料。
两份上校鸡块
配料：鸡胸肉、鸡蛋、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠。
练习：
1.鸡胸肉洗净切碎，放入大碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉和少许蛋液拌匀；
2.用模具将肉酱雕成形状，放入洒有淀粉的盘中，放入冰箱冷冻室30-50分钟；
3.将冻好的鸡块放入蛋液中淋上蛋液，再淋上一层淀粉裹上面包屑；
4.放入油锅加热，放入鸡块中。用小火将它们煎至两面金黄。取出并排出机油。吃的时候蘸番茄酱。
三奶玉米芯
配料：甜玉米、牛奶、冰糖、橄榄油
练习：
1.甜玉米去掉玉米，洗净剁成小块，放入电饭煲中，加入冰糖，然后倒入牛奶，加入适量开水，铺在玉米上。
2.加入10克橄榄油，盖上盖子，按下烹饪按钮，15-20分钟后即可完成。
鲍斯吉米华
配料：鸡腿、五香粉、盐、白糖、白酒、姜、鸡蛋、水淀粉。
练习：
1.切鸡腿根部的筋，一手拿着骨头，用刀轻轻往下推，慢慢把鸡和骨头分开，直到骨头完全分离；
2.用刀将去骨鸡肉切成约2厘米大小的块。加入盐、白糖、五香粉、白酒、15g炒蒜粉、姜片、鸡蛋、水淀粉，拌匀，腌制1h。如果放冰箱过夜，腌制效果会更好；
3.提前取出卤好的鸡肉，沥干卤好的汤。此时将油锅加热至五成热。鸡肉下锅炸之前，再裹一层蒜炒粉，轻轻拍掉多余的粉，入锅炸至金黄。
五份奥尔良烤翅根
原料：翅根、烤翅腌料
练习：
1.鸡翅根部洗净；将约70克烤翅腌料与适量水混合；将腌料与鸡翅根混合，放入冰箱24小时调味。
2.刷一点蜂蜜，放入烤箱220度烤30分钟左右。
刘天玉米沙拉
配料：甜玉米罐头，甜椒，洋葱，丘比特甜沙拉酱。
练习：
1.将甜玉米、甜椒、洋葱罐头提前放入冰箱冷冻室冷藏1晚。
2.切断开关
煎蛋和熏肉；将汉堡切成两半，将鸡蛋、培根、生菜和芝士片放入汉堡中。
八菇鸡粥
配料：大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐
练习：
1.胡萝卜洗净切丁，香菇洗净切片，鸡胸肉洗净切片备用。
2.把米洗干净，放在汤锅里，大火煮。等米粒开花了，把食材放在“1”里再来。煮一下，锅里放适量的盐。
洋快餐的六大危害
过量的高蛋白饮食会导致癌症。
大肠癌的发生与环境和饮食因素有关。在美国和西方发达国家，饮食中含有大量的动物脂肪、蛋白质和碳水化合物。这种低膳食纤维高脂肪高糖分的食物是大肠癌的危险因素，洋快餐就是这类食物的代表。根据科学研究结果，10%的大肠癌是因为多吃肉少吃蔬菜，1%~3%是因为喝酒，10%是因为运动少。
国际癌症研究中心通过大量研究发现，女性一生中前10%的饮食与成年后的健康状况直接相关。在患有乳腺癌和结肠癌的女性中，30%是年轻时营养不当和经常吃快餐的结果。
这是因为，肥胖女孩进入青春期后，体内有助于诱发乳腺癌的雌激素与多余的脂肪一起储存。我们每天热能消耗的35%~45%来自脂肪，健康状态下至少要减少10%。快餐含有太多的脂肪。女生要避免吃高脂肪、高热量、低纤维的快餐。
过热会诱发心血管疾病。
一个正常的成年人每天需要摄入1800~2000卡路里的食物，而洋快餐的肉多，菜少，薯条的油多。快餐饮料含糖量高，大大增加了洋快餐的热量。如果热量过高，会使人发胖，增加高血压和心脏病的发病率。
吃太多洋快餐会导致性早熟。
快餐鸡和肉多为速生鸡和速生肉。由于这些动物生长期短，肉中不可避免地含有过量的激素和添加剂，对健康有害。现在所有的孩子都偏爱洋快餐，有些家长甚至把它当作对孩子的一种奖励。如果孩子过量食用这些生长速度快、热量高的食物，会导致孩子肥胖、男孩性早熟、女孩乳房发育早、月经来潮，影响孩子的正常生长发育。
过量摄入人造蛋黄会增加胆固醇
洋快餐制作中，应使用人造黄油、酥油等氢化脂肪(即反式脂肪酸)。这些氢化脂肪是由天然植物油氢化制成的。过量摄入氢化脂肪会导致血液中胆固醇的增加，甚至引发心脏病和糖尿病。
过量食用洋快餐会上瘾。
研究发现，长期吃洋快餐的人对瘦素的抵抗力更强，瘦素负责向大脑发出信号，控制人的饮食行为。长期食用洋快餐会引起内分泌变化，削弱瘦素的作用，导致食量大。
过量食用油炸食品会导致神经系统肿瘤。
瑞典食品安全局研究发现，洋快餐上的棕色脆皮，以及一些油炸食品含有大量致癌物质；丙烯酰胺可引起人体神经系统基因突变，诱发肿瘤。世界卫生组织规定每公斤食品中丙烯酰胺的含量不得超过1mg，而美国快餐薯条中丙烯酰胺的含量超标100倍。
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