近期，曾经的“味精大王”莲花味精“翻红”。此前，曾有谣言称“味精吃多了会脱发、致癌”，莲花味精产品一度受到影响。据悉，味精学名为谷氨酸钠，主要由粮食提取而成，而此后成为味精主要替代品的鸡精主要成分也是味精。
资料显示，莲花味精的前身是创建于1983年的周口地区味精厂，1996年公司整体改制为国有独资公司。天眼查App显示，莲花味精关联公司莲花健康产业集团股份有限公司成立于1998年7月，于1998年8月在A股上市，法定代表人为李厚文，注册资本约17.94亿人民币，曾用名为河南莲花味精股份有限公司。对外投资信息显示，该公司直接持股企业17家，包括河南莲花优品贸易有限公司、河南莲花面粉有限公司等。
天眼查知产信息显示，莲花健康产业集团股份有限公司曾申请鸡精、味精等专利30余项，注册百余条莲花系列商标。值得一提的是，早在2001年，该公司就曾申请“用小麦为原料生产味精及其他氨基酸的方法”专利，其步骤为：用小麦为原料制成小麦淀粉乳，小麦淀粉乳经液化、糖化制成葡萄糖液，用此葡萄糖液另添加其他营养成分进行微生物发酵，进而提取、精制、烘干包装得到成品味精或其他氨基酸。此外，今年8月底，莲花味精关联的国企河南省莲花味精集团有限公司仍在申请多个不同“莲花”LOGO商标。
