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香酥大果子怎么做(制作香酥大果子的详细步骤)

香酥大果子怎么做,香酥大果子是一道经典的传统美食,外脆内软口感十足,深受人们喜爱。今天我就为大家介绍一下香酥大果子的制作方法。

香酥大果子怎么做

材料准备:

1、面粉 500克

2、鸡蛋 2个

香酥大果子怎么做(制作香酥大果子的详细步骤)

3、白砂糖 80克

4、酵母 5克

5、油 适量

6、花生碎 适量

7、盐 适量

8、水 适量

步骤一:和面

1. 将面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、盐和适量的水加入一个大碗中,搅拌均匀。

2. 继续揉搓,直到面团光滑有弹性。

3. 盖上湿布,放置温暖的地方发酵约2小时,至面团大小翻倍。

步骤二:擀皮

1. 取出发酵好的面团,揉搓排气。

2. 将面团分成适量的小剂子。

3. 擀成薄皮,大小可以根据个人口味而定。

步骤三:包馅

1. 在擀好的皮上均匀撒上花生碎。

2. 卷起皮,封口捏紧。

步骤四:油炸

1. 热锅凉油,油温约为130度。

2. 将包好馅的果子放入油中,炸至表面金黄酥脆。

步骤五:享用

1. 捞出沥油,撒上白砂糖即可。

2. 香酥大果子可以热吃,也可以稍微放凉后食用。

香酥大果子怎么做,现在,你已经学会了制作香酥大果子的方法,赶快动手试试吧!

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