虾怎么做才好吃又简单，学会这些方法保证简单又美味。-中投网

虾怎么做才好吃又简单，虾是一种受到广泛喜爱的海鲜食材，它不仅味道鲜美，而且也富含营养。但是很多人在做虾的时候常常会遇到不好吃的问题，要么煮得老硬，要么炒得过油腻。今天我就来分享一些关于虾的烹饪方法，教你如何做出又好吃又简单的虾菜品。

1. 清蒸虾

清蒸是一种非常简单又保留虾的原汁原味的烹饪方法。首先，将虾剥壳去头并去除虾线，用盐腌制一段时间使其更加鲜嫩。然后，锅中加水煮沸，将腌制好的虾放入蒸盘上，撒上葱姜蒜等调味料，上锅蒸5-8分钟即可。这样做出的虾肉鲜嫩多汁，口感极好。

2. 油泡虾

油泡是一种独特的烹饪方式，它能够使虾肉更加鲜嫩多汁。首先，将虾剥壳去头并去除虾线，用盐腌制一段时间。然后，锅中加入适量的油，烧至七成热时放入虾，迅速翻炒几下取出，再用高温油将虾泡制5分钟。最后，将虾沥干油分撒上葱姜蒜等调味料，拌匀上桌即可。这样炒制出的虾肉鲜嫩滑嫩，有着独特的油香。

3. 红烧虾

红烧是我们常见的一种烹饪方式，它能够使虾肉更加醇香美味。首先，将虾剥壳去头并去除虾线，用盐腌制一段时间。然后，将腌制好的虾用油煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽和糖，煮制至汤汁稍微收浓即可。最后，撒上葱姜蒜等调味料，略微拌炒均匀后上桌。这样做出的红烧虾色香味俱佳，口感鲜嫩多汁。

4. 鱼香虾仁

鱼香虾仁是一道经典的川菜，它的鱼香味非常独特。首先，将虾剥壳去头并去除虾线，用盐腌制一段时间。然后，将腌制好的虾用油煎炒至变色，加入适量的豆瓣酱和蒜末爆炒，再加入适量的醋、酱油和糖，炒匀后即可起锅。最后，撒上葱花和花椒粉作为装饰即可。这样做出的鱼香虾仁口感鲜嫩香辣，非常开胃美味。

5. 炸虾球

虾怎么做才好吃又简单，炸虾球是一种简单又美味的虾菜品。首先，将虾剥壳去头并去除虾线，用盐腌制一段时间。然后，将腌制好的虾用面糊裹上，放入油锅中炸至金黄色即可。最后，撒上盐和胡椒粉调味，并搭配适量的水果和蔬菜作为配菜。这样做出的炸虾球外酥里嫩，口感香脆可口。