维生素，维生素B是一类水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸、尼克酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）及维生素B12（氰钴胺），它们在人体的代谢过程中扮演着重要的角色。
维生素
维生素B能提供给人体足够的能量，促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。维生素B对人体的作用和功效主要有以下几个方面：
1. 促进红细胞生成
维生素B6和维生素B12对于红细胞的生成十分重要。这两种维生素可以促进红细胞的生成和成熟，预防贫血。
维生素B的作用和功效（维生素B的作用和功效哪些人适合吃）
2. 维持神经系统健康
维生素B1、维生素B6、维生素B12等对于神经系统的正常运转至关重要。维生素B1能够维持神经传递的正常功能，维生素B6能够帮助合成神经递质，而维生素B12则有助于保护神经细胞。
3. 改善消化系统功能
维生素B6能帮助消化道正常运转，改善食欲和吸收能力。维生素B3对消化系统也有帮助，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 支持免疫系统
维生素B6、维生素B12和维生素B5对免疫系统的健康维持至关重要。它们能够帮助生成抗体、调节免疫细胞的功能，增强机体的免疫力。
5. 维持心血管健康
维生素B2能够促进心脏和血管的正常运转，预防心血管疾病。维生素B3能够降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
6. 促进皮肤健康
维生素B2和维生素B3对于皮肤的健康有一定的作用。维生素B2能够帮助维持皮肤的健康状况，而维生素B3则有助于改善皮肤屏障功能，保护皮肤。
适合吃维生素B的人群
维生素B对于大部分人来说是必需的，但以下人群更需要额外补充维生素B：
1、素食者或吃少量动物性食物的人，容易缺乏维生素B12；
2、经常服用抗生素或缺乏膳食平衡的人，容易出现B族维生素不足；
3、肠道对维生素B吸收不良的人，如患有克罗恩病、溃疡性结肠炎等；
维生素，4、孕妇、哺乳期妇女和老年人，因为他们的身体需要更多的维生素B。
