文 | 无锈钵 山核桃
咖啡仍然是一门“性感”的生意，只不过，增长逻辑变了。
低价、出海、疯狂联名......据“咖门”报道，过去一年，已有近3.5万家咖啡门店“消失”在了行业动荡里。在见证了咖啡赛道各式各样的内卷套路之后，一个新的问题已经摆在了所有人面前：
什么才是中国咖啡行业新一阶段的“增长共识”？回应这个困惑的，是刚刚发布全年业绩的瑞幸。
1、超越星巴克中国，瑞幸登顶
公开资料显示，2023年全年瑞幸总净收入为249.03亿元，同比增长87.3%，收入规模再创历史新高，其中，瑞幸在中国市场的总销售额为248.6亿元(约合34.5亿美元)。星巴克去年在中国市场实现31.6亿美元(约为227.39亿元人民币)。这意味着，瑞幸中国市场年营收首次正式超越星巴克，成为了中国连锁咖啡市场上名副其实的“咖啡之王”。
